Содержание:
Хотя многие рецепты коктейлей идеальны независимо от сезона, некоторые коктейли лучше подходят для лета, чем другие. Лучшие летние коктейли - это не только охлаждающие, но и освежающие ароматы. Некоторые из них фруктовые. Другие нет.
Вы заметите, что содержание алкоголя во многих из них находится на низком уровне. В этом миксе тоже есть хард-хиты. Тем не менее, более низкая концентрация алкоголя может быть лучше летом, создавая более освежающий коктейль.
Многие из тех, что мы показываем в этом списке, также могут быть приготовлены партиями. Пакетная подготовка идеально подходит, если вы устраиваете обед или если у вас есть друзья в гости. Кроме того, кто хочет трудиться, чтобы смешать несколько коктейлей в жаркий летний день?
↑ Мимоза
Мимозы всегда являются классическим выбором. Они освежающие, их легко приготовить, а содержание алкоголя можно варьировать по своему усмотрению. Традиционная мимоза - это просто коктейль из апельсинового сока и игристого белого вина (или шампанского).
Апельсиновый сок помогает снизить интенсивность вина, обеспечивая при этом свежий аромат, который идеально подходит летом. Кроме того, вы делаете мимозу в кувшине, что упрощает обслуживание толпы.
Соотношение апельсинового сока и вина можно изменить в зависимости от того, что вы ищете. Классический микс пятьдесят на пятьдесят даст вам сладкий и фруктовый напиток, не содержащий слишком большого количества алкоголя. Смесь, состоящая из двух частей вина и одной части апельсинового сока, сделает вино более выразительным.
Мартини с арбузом и мятой
Этот вариант классического мартини идеально подходит для жаркого летнего дня. Основные ингредиенты - четыре части водки и две части простого сиропа с мятой. Вы также можете добавить две части арбузного ликера, что придаст арбузный аромат.
Ликер и простой сироп сначала добавляются в шейкер. Затем смешайте с ними шесть листочков молодой мяты. Затем добавляют водку и лед, и смесь встряхивают.
После смешивания коктейль можно процедить в охлажденный бокал для мартини и украсить арбузом. Освежающая комбинация ароматов работает хорошо, особенно если вы можете достать арбузный ликер.
↑ Мохито
Основные ароматы мохито - мята и лайм, что делает его освежающим коктейлем. Хотя существует множество вариаций рецепта, большинство из них предпочитают белый ром.
Вы часто будете включать в коктейль какой-либо подсластитель, например простой сироп, мелкий сахар, коричневый сахар или иногда мед. Лучшим рецептом всегда будет тот, который больше всего соответствует вашим вкусовым предпочтениям и ингредиентам.
↑ Замороженная Маргарита
Прохладительные напитки идеально подходят для лета, поэтому замороженная маргарита - отличный выбор. Напиток построен как обычная маргарита, с использованием комбинации текилы, сока лайма, куантро или трипл-сек, а иногда и простого сиропа.
Отличие в том, что в замороженном варианте напитка используется колотый лед. Ингредиенты смешиваются до тех пор, пока текстура не станет похожей на слаши.
С этим напитком сложно ошибиться, тем более что текила и лайм - потрясающая комбинация вкусов. К тому же лайм освежает. Это всегда хорошо в жаркую погоду.
↑ Дайкири
Светло-желтый цвет означает, что дайкири уже похож на летний напиток. Несмотря на внешний вид, коктейль совсем не фруктовый. Вместо этого в коктейль всего три ингредиента: ром, сок лайма и сахарный сироп.
В результате получается деликатный освежающий напиток, в котором свежесть лайма прекрасно сочетается со сладостью других ингредиентов. Для создания идеального дайкири очень важно использовать свежий сок лайма.
↑ Пина Колада
Благодаря ароматам ананаса и кокоса легко понять, почему пина-колада известна как летний напиток. Кроме того, ингредиенты смешиваются с кубиками льда, чтобы получился мягкий холодный напиток.
Пина-колада также хорошо подходит для лета, потому что в ней относительно мало алкоголя. Вы часто смотрите около 13% алкоголя для пина-колады, что является нижним пределом для коктейля. Это может быть не очень привлекательно, если вы пьете вечером в баре, но для летнего коктейля в середине дня это идеально.
↑ Кубок Пимма
Чашка Pimm's остается классическим летним коктейлем, который, к тому же, легко приготовить. Коктейль просто состоит из трех частей лимонада, одной части Pimm's No. 1 и различных кусочков свежих фруктов, таких как нарезанная клубника и апельсины.
Конечно, есть бесчисленное множество вариаций коктейля. Обычным подходом является замена лимонада имбирным элем или имбирным пивом. Это сделает коктейль менее сладким и сделает его вкуснее.
Другой подход - включение биттеров. Еще раз, это уменьшает сладость. Использование биттеров также добавляет дополнительную сложность аромату.
↑ Палома
Палома - это освежающий летний напиток, но не слишком сладкий. В коктейле используются текила, сок лайма и грейпфрутовая содовая. Вы можете использовать грейпфрутовый сок и газированную воду, а не грейпфрутовую газировку, если хотите.
Кислый вкус паломы идеален для летней погоды, помогая вам освежиться. Вы можете сделать напиток настолько разбавленным или крепким, насколько захотите, просто изменив количество добавляемой газировки.
↑ Английский садовый коктейль
Освежающий характер этого современного коктейля делает его идеальным для лета. Основными ингредиентами коктейля являются ликер из цветков бузины, джин и яблочный сок. Вы также можете добавить немного сока лайма, чтобы придать ему дополнительную терпкость.
Выбор ингредиентов особенно хорош, так как бузина и лайм идеально дополняют ароматику джина. Напиток также можно подавать с ленточками из огурцов в бокале. Это придает коктейлю аромат огурца, который также хорошо сочетается с джином.
Еще одно преимущество состоит в том, что коктейль можно легко увеличить, и его хватит на то, чтобы обслужить целую группу людей.
↑ Розмарин Джин Спритцер
Это еще один современный коктейль, который невероятно просто приготовить. Первый шаг - приготовление сахарного сиропа розмарина. Процесс приготовления такой же, как и для обычного сахарного сиропа, за исключением того, что вы добавляете несколько веточек розмарина.
Затем вы наполняете стакан льдом и вливаете одну часть сиропа розмарина, одну часть свежего лимонного сока и две части джина. Завершают коктейль, доливая в стакан газированную воду.
Этот коктейль отлично подходит для лета, так как его вкус освежающий и тонкий. Розмарин и лимон хорошо сочетаются с ароматическими веществами джина.
↑ Чайный коктейль с джином и мятой
Коктейли с чаем со льдом - всегда хороший выбор летом, и их много на выбор. Если вы не против немного поработать, этот коктейль из чая с джином и мятой - особенно хороший вариант для начала.
Лучше всего приготовить коктейль, если вы используете зеленый чай с порохом, так как этот вид зеленого чая обладает сильным вкусом, который хорошо сочетается с остальными ингредиентами. Для тех, у кого нет зеленого чая с порохом, подойдет обычный зеленый чай.
Использование в этом коктейле джина помогает придать ему освежающий оттенок с нотками растений. К тому же, хотя в коктейль добавлено немного сахара, он не слишком сладкий.
↑ Джин и тоник
Джин-тоник - популярный и стойкий напиток, особенно в летние месяцы. Кислый вкус коктейля делает его идеальным для теплой погоды, так как терпкий вкус обычно освежает.
Что еще более важно, джин с тоником приготовить легко - вам просто понадобится джин с тоником. Легко быть уверенным, что в вашем шкафу всегда есть ингредиенты для джина с тоником.
Если вы находите джин с тоником немного скучным, не волнуйтесь, есть много способов изменить рецепт . Самый простой подход - включить ароматические вещества, возможно, комбинацию нарезанных фруктов и трав. Вы также можете проявить больше творчества, добавив немного горечи или фруктового сока.
↑ Coquito
Кокито - это ароматный кокосовый напиток молочного цвета, который можно приготовить заранее. Хотя сливочный вкус и некоторые ароматы напоминают гоголь-моголь, этот напиток можно пить круглый год. Фактически, охлажденный характер напитка делает его идеальным выбором для лета.
Есть еще одно преимущество. Кокито можно легко приготовить заранее, что делает его идеальным выбором для вечеринки. В этом отношении приготовить много порций коктейля проще, чем приготовить одну порцию.
Это потому, что коктейль основан на роме, сгущенном молоке, кокосовых сливках и сгущенном молоке. Все эти ингредиенты, кроме рома, продаются в жестяных банках.
Легкий способ приготовить коктейль - смешать три банки сгущенного молока, одну банку сгущенного молока и одну банку кокосовых сливок, а также две чашки белого рома. Готовый напиток можно разлить в бутылку, а затем охладить, в идеале, в течение двух-трех дней.
↑ Скотч и газировка
Нет ничего проще, чем виски с содовой. Этот двухкомпонентный коктейль основан на смешанном шотландском виски и газированной воде.
Приготовить напиток несложно. Просто добавьте виски в стакан для хайболла, наполненный льдом. Затем залейте стакан содовой и перемешайте.
Клубная содовая помогает разбавить виски, создавая напиток, который намного менее насыщен, чем чистый виски. Тем не менее, аромат виски продолжает проявляться, создавая освежающий и приятный напиток.
↑ Клубничный дайкири
Клубничный дайкири часто подают замороженным, поэтому летом они так популярны. В коктейле также используется освежающая комбинация клубники и сока лайма.
Клубника придает яркость и свежесть, которыми славится напиток, а сок лайма помогает предотвратить слишком сладкий вкус напитка.
Приготовить замороженный клубничный дайкири тоже несложно, так как вам нужно беспокоиться только о клубнике, соке лайма, роме и льду. Некоторые люди используют замороженную клубнику и пропускают лед, что еще больше упрощает процесс и означает, что лед не разбавляет напиток.
↑ Мятный джулеп
Мятный джулеп приготовить немного сложнее, так как сначала нужно смешать листья мяты с простым сиропом и газированной водой. Как только вы это сделаете, переложите смесь в стакан для хайбола.
После этого стакан почти полностью заполняется колотым льдом. Затем добавляют четыре части виски из бурбона. В отличие от большинства коктейлей, напиток оставляют как есть - не перемешивайте.
Из-за различных этапов создания некоторые люди заранее делают мятные джулепы и хранят их в морозильной камере. Это может быть лучше для вечеринки, чем попытки готовить коктейли, пока люди ждут.
↑ Горничная Халиско
Основными ароматами этого коктейля из текилы являются сок огурца, мяты и лайма, которые идеально подходят в летнее время. Чтобы приготовить коктейль, нужно приложить немного усилий, так как сначала нужно перемешать ингредиенты, затем взбить с кубиками льда и процедить в стакан.
Даже в этом случае сложные коктейли, как правило, того стоит. Особенно важен процесс путаницы. Это подчеркивает основные ароматы мяты, делая вкус напитка намного лучше, чем если бы вы просто использовали листья мяты в качестве гарнира.
↑ Голубая лагуна
Яркий синий цвет этого коктейля - не единственная причина, по которой он идеален в качестве летнего угощения. Это также очень освежающий выбор, поскольку лимонад является одним из основных ингредиентов.
Лимонад придает коктейлю часть аромата, а остальное - из кюрасао, которое также отвечает за синий цвет. Однако внешний вид коктейля может быть обманчивым, так как он приобретает апельсиновый привкус.
Этот коктейль можно назвать девчачьим из-за ярко-синего цвета, но в любом случае он все равно вкусный.
↑ Апероль шпиц
Шпиц Aperol легкий и освежающий, но при этом не слишком сладкий. Как следует из названия, аперол является ключевым ингредиентом коктейля Просекко, который также используется вместе с клубной газировкой.
Если вы не слышали об этом раньше, Аперол - это апельсиновый аперитив. Его сложно пропустить, и у него характерный вкус, поэтому другие ингредиенты просто не будут иметь такого же эффекта.
К счастью, у вас больше гибкости с просекко. Самое главное - найти просекко в сухом виде, чтобы напиток не получился слишком сладким. Просекко часто стоит недорого, но вы можете выбрать другой тип сухого игристого белого вина, если хотите.
↑ Кровотечение
Два стакана сангрии с кувшином сангрии
Сангрия - это освежающий и фруктовый летний пунш, в котором основными ингредиентами являются красное вино, апельсиновый сок и газированная вода. Обычно его подают с нарезанными фруктами в кувшине и стакане, создавая напиток, который выглядит так же хорошо, как и вкус.
Во многие версии сангрии добавляются и другие ингредиенты, например, бренди для увеличения содержания алкоголя или какой-либо подсластитель, чтобы напиток был менее насыщенным.
Вы можете приготовить сангрию из любого красного вина, но вкус будет различаться в зависимости от того, какое вино вы выберете. Например, пино нуар обычно легче, чем каберне совиньон, поэтому аромат каберне совиньон будет более заметным в готовой сангрии.
↑ Секс на пляже
Само название этого коктейля вызывает образы лета - и делает его забавным коктейлем на заказ.
В основе напитка обычно клюквенный сок, персиковый шнапс, апельсиновый сок и водка. Интересно, что в официальной версии коктейля IBA вообще отсутствует клюквенный сок. В этой версии вместо него используется апельсиновый сок, персиковый шнапс, водка и гренадин.
Такое изменение ингредиентов не является чем-то необычным. Вы даже найдете множество других версий. Другие возможные ингредиенты включают ананасовый сок, дынный ликер Мидори и Шамбор (хотя и не все одновременно).
Кстати, использование гренадина вместо клюквенного сока - хороший выбор в тех регионах, где нелегко найти клюквенный сок. Хотя гренадин не сделан из клюквенного сока, он имеет похожий вкус и такое же сочетание терпкого и сладкого.
↑ Синий гавайский
В этом тропическом синем коктейле любимым спиртным напитком является ром, а также блю кюрасао, кокосовые сливки и ананасовый сок. К коктейль часто подают с колотым льдом. Иногда его даже смешивают со льдом, чтобы получить текстуру, похожую на кашицу.
Колотый лед - не единственный вариант. Иногда вместо этого на камнях подают голубой гавайский напиток. Такой подход помогает сохранить напиток холодным, уменьшая при этом количество разбавления, поскольку колотый лед тает быстрее, чем кубики льда.
На цвет напитка влияют ингредиенты, которые вы используете, и их соотношение. Некоторые комбинации создают зеленый, а не синий напиток. Но не волнуйтесь. Коктейль в любом случае вкусный.
↑ Джин Физз
Шипучие напитки - популярная классика в барах. Они, как правило, имеют легкий цитрусовый оттенок с легкой сладостью, но не слишком властной. Шипучка с джином также менее гнетущая, чем многие другие коктейли с джином, что делает его простым угощением, которое можно попробовать и насладиться.
Ингредиенты простые - джин, свежий лимонный сок, простой сироп и содовая. Эта комбинация обеспечивает терпкий и сладкий баланс, который нравится многим.
Также есть яичный белок. Из-за яичного белка джин, простой сироп, яичный белок и лимонный сок сначала встряхивают в сухом виде (что означает взбалтывание без льда), а затем взбалтывают со льдом. Затем коктейль можно процедить в стакан и долить газированной водой.
Этот процесс создает знаменитый шипучий стиль коктейля. Яичный белок также влияет на консистенцию напитка. Если вы сделаете коктейль без яичного белка, как это делают некоторые люди, вы обнаружите, что он не так хорош, как оригинал.
↑ Ураган
Яркие цвета и фруктовые ароматы урагана делают его веселым летним напитком, но в этом коктейле тоже есть изюминка. В частности, ураган традиционно устраивают двойным хитом рома. Во многих версиях используется светлый и темный ром, а в некоторых - светлый и пережаренный ром.
Другие ключевые ингредиенты включают апельсиновый сок, сок или пюре из маракуйи, простой сироп и свежий сок лайма. Иногда также добавляют немного гренадина, хотя в некоторых рецептах это пропускают.
Независимо от конкретного рецепта, коктейль обычно подают со льдом в ураганном стакане.
↑ Замороженное Просекко
Замороженный коктейль с просекко - это напиток, похожий на сладкий, в котором в качестве основного ингредиента используется просекко. Это единственное, что объединяет бесчисленное количество вариаций коктейля.
Например, в одной версии используется просекко, измельченная клубника, сок лайма и водка, а в другой - простой сироп, цедра лимона и просекко. Последний вариант коктейля по вкусу больше напоминает просекко-слаши, что может быть идеальным в жаркий летний день.
С другой стороны, если вы устраиваете вечеринку, вы можете предпочесть более фруктовый вариант коктейля.
Пушистый пупок
Фруктовый характер пушистого пупка - вот почему коктейль попал в этот список. Это также невероятно простой коктейль, поскольку в нем всего два ингредиента - апельсиновый сок и персиковый шнапс. Думайте об этом как о менее мощной отвертке, с немного более сложным вкусовым профилем.
В этом отношении вы также можете добавить в смесь рюмку водки, если хотите более высокое содержание алкоголя.
Тем не менее, низкое содержание алкоголя в традиционном пушистом пупке - неплохая вещь. Если вы пьете коктейль в середине дня, лучше всего подойдет что-нибудь легкое.
↑ Розовая малина мимоза
Этот коктейль веселый и освежающий, хотя называть его мимозой немного вводит в заблуждение. В коктейле по-прежнему используется игристое вино, но вместо апельсинового сока он заменяет малиновый лимонад.
Если у вас нет под рукой малинового лимонада, вы можете использовать обычный лимонад и добавить малиновый аромат другим способом. Достаточно просто использовать свежую малину. Я также видел рецепты, в которых сверху используется немного малинового шербета.
↑ Гранатовый чайный гриб с мимозой
Вот еще один коктейль на тему мимозы. В этом миксере для коктейля используется чайный гриб. Также используется просекко, шампанское или другое игристое белое вино вместе с зернами граната.
Вы также можете добавить в коктейль немного гранатового сока, чтобы усилить его вкус. Некоторые версии также добавляют немного апельсинового сока. Только не добавляйте слишком много апельсинового сока, иначе сок подавит остальные ароматы.
↑ Ежевика
Этот коктейль - классический, который хорошо выглядит и даже вкуснее. В качестве основного напитка в нем используется джин, поэтому его можно назвать весенним или летним коктейлем.
Другие ингредиенты включают лимонный сок, простой сироп и ликер из ежевики. С этими ингредиентами вы получите приятно сладкое и терпкое сочетание вкусов.
Коктейль обычно подают со льдом, часто со свежими ягодами, добавленными в бокал. Хотя вы можете использовать любой тип льда, который вам нравится, колотый лед лучше всего подходит для стекол.
↑ Винный коктейль из бузины
Если вы ищете простые свежие ароматы, вам не обойтись без винного коктейля из цветов бузины. Самый простой вариант этого коктейля основан на белом вине, газированной воде и ликере из цветов бузины.
Другими словами, вы делаете спритзер из белого вина и добавляете в смесь немного ликера из цветов бузины. Вы также можете использовать сироп из цветков бузины. Он не содержит спирта, но иногда его легче найти, чем ликер из цветов бузины. Сироп по-прежнему придает аромат бузины, и вы получаете много алкоголя из вина.
↑ Текила санрайз
Классическая текила санрайз получила свое название от ярких красок. Несмотря на фантастический вид, приготовить коктейль несложно. В нем всего три ингредиента - текила, апельсиновый сок и гренадин.
Гренадин - это то, что придает дну напитка ярко-красный цвет. Это также ключевая часть вкусового профиля, создающего восхитительный напиток. Большую часть времени текила санрайз будет подаваться несмешанной, так что вы получите слои цвета. Кто-то подает напиток со льдом, кто-то пропускает лед.
Хотя слоеные напитки могут потребовать определенных навыков, текила санрайз - исключение из правил. Наслоение происходит без каких-либо усилий, так как гренадин сам опускается на дно напитка. Пока вы добавляете гренадин, не перемешивая, вы получите желаемый эффект.
↑ Коктейль из арбуза с джином
Это не традиционный коктейль, но существует множество фантастических рецептов с использованием арбуза и джина. Оба аромата идеально подходят для лета, создавая слегка сладкий освежающий напиток. Ключевые ингредиенты часто включают простой сироп, сок лимона или лайма, листья мяты и сок арбуза.
Арбузный сок - не единственный вариант. Вы можете просто добавить кусочки арбуза на дно стакана и перемешать их с небольшим количеством соли.
↑ Морской бриз
В завершение этого списка представим морской бриз. В этом коктейле используется водка, а также клюквенный, грейпфрутовый и лаймовый соки. Комбинация создает напиток, который не так сладок, как кажется на первый взгляд. Баланс сладкого и терпкого означает, что он также освежает.
