Лучшая граппа

Граппа - это напиток, приготовленный из так называемого «жмыха». Жмых - это смесь стеблей, стеблей и виноградных косточек - в основном, кусочки и кусочки, оставшиеся после того, как сам виноград перегоняется в вино. Он не только сам по себе создает прекрасный аромат, но и является экологически чистым процессом по своей природе. Это безотходный процесс, при котором используются дополнительные средства от производства вина, которые в противном случае, скорее всего, были бы выброшены. 

Это сильный и стойкий аромат, который может стать довольно сложным при правильном смешивании и выдержке. Фактически, граппа часто более ароматна, чем многие другие спиртные напитки, поскольку извлечение восхитительных ароматов из жмыха является важной целью всего процесса, а ароматы являются важной характеристикой готового продукта. Лучшая граппа всегда имеет такой же сильный, крепкий и приятный аромат, как вкус и сам вкус.

Какое-то время граппа представляла собой скорее процесс «смешивания и подбора», когда дистилляторы брали выжимки из целого ряда сортов винограда и перегоняли их в этот новый спирт. Однако со временем многие начали применять более осознанный подход и перегонять отдельные сорта и / или создавать более продуманные и продуманные смеси. Это еще больше повысило качество аромата и является одним из многих факторов, которые способствовали прочной репутации и лояльным фанатам, которые сегодня имеет граппа.

Poli Grappa Sarpa Di Poli - это аутентичное выражение, которое верно сформировано, поскольку «сарпа» - это термин из венецианского диалекта, который означает виночча, также известную как твердые вещества винограда, которые используются для приготовления граппы. Это смесь двух сортов винограда - 40% каберне и 60% мерло. 

Винокурня опирается на более чем вековую историю семейного владения и традиций, рецепты которых со временем совершенствовались. Это выражение восхитительно, когда его употребляют в охлажденном виде или в так называемом кафе корретто, которое представляет собой просто эспрессо с рюмкой граппы. 

Аромат тонкий и многослойный с нотами мяты, герани, лепестков роз и свежих трав. Вкус мягкий и свежий с нотками спелых фруктов и легкими нотками ванили. Послевкусие чудесно сладкое и очень долгое. В целом, выражение лица довольно мягкое и доступное для граппы. 

Nonino Grappa Moscato производится на одном из ведущих мировых заводов по производству граппы. Раньше граппа считалась «напитком для бедняков», но семья Нонино изменила отношение людей к этому напитку, посвятив себя созданию премиальной качественной граппы, которая подняла напиток на совершенно новый уровень. Они создали для себя настоящее наследие, все еще действующее сегодня и все еще находящееся в семейном владении.

Это выражение происходит от одного сорта винограда - москато. Выжимки из винограда собирают в самом свежем виде и ферментируют в специальных медных парогенераторах, у которых нет ни голов, ни хвостов. Это было собственное семейное нововведение, призванное помочь сохранить лучшие и самые чистые части каждого винограда.

В результате получилась элегантная бутылка граппы, которой лучше всего наслаждаться при температуре около 12 градусов по Цельсию, если вы хотите выпить ее аккуратно. В носу вы найдете ноты ванили, розы и различных трав. Вкус богатый и сливочный с привкусом цедры лимона с цветочными нотами на заднем плане, переходящими в сладкое, долгое послевкусие. 

Граппа Астеджиана Кристиани родом из Италии, где г-н Кристиани отбирает только самые лучшие сорта винограда, которые затем проходят через специальную систему, чтобы превратить их в потрясающую граппу. Его производят по старинной системе, в которой жидкость нагревают в медном перегонном кубе, а затем дают ей остыть. Это эффективно высвобождает максимально возможный вкус и аромат.

Эта граппа уникальна еще и тем, что выдерживается около трех лет, ее производят и разливают небольшими партиями каждый год. Это сделано для того, чтобы гарантировать качество и постоянство каждой бутылки, благодаря чему имя Cristiani заработало отличную репутацию в качестве производителя граппы отличного качества. 

Нежный профиль предлагает мягкие, сухие ароматы на носу с элегантным, гармоничным вкусом. Этой граппой лучше всего наслаждаться после еды, медленно потягивая и смакуя. 

Нардини Граппа Резерва - это смешанное вино, приготовленное из трех сортов винограда - токай, пино и каберне. Все они собираются в предгорьях Фриули и Венето в Италии. Для дистилляции используются как традиционные, так и вакуумные парогенераторы. Граппа выдерживается не менее трех лет в бочках из слованского дуба. 

Это знаменитая граппа, основанная на более чем 200-летнем опыте, что придает ей идеально сбалансированный и гармоничный профиль, который идеально подходит для самых разных ситуаций. Рекомендуется наслаждаться этим напитком после ужина, и он особенно хорошо сочетается с сигарой или небольшим количеством шоколада!

В аромате сладкие и интенсивные ноты фруктов и сладкого дуба. Вкус густой и богатый древесными специями, цветочными нотами, нотками цитрусовых и небольшой танинной сухостью. Послевкусие отличается сильным вкусом яблочной крошки и нотками мягкого нежного дуба. 

Эта особая нардини граппа похожа на другие их выражения - сделана из смеси винограда токи, пино и каберне. Что делает его особенным, так это то, что он затем пропитан рутой. Рю - горькая трава, которая придает уникальный вкус выражению, которое действительно выделяет ее из толпы.

Первоначальная цель этого настоя заключалась в том, чтобы поднять граппу на еще более лечебный уровень. В 1700-х годах они использовали граппу для лечения самых разных заболеваний, от лихорадки и болей до кишечных проблем. Рутовая трава также очень полезна для пищеварения, поэтому ее добавляли в смесь. Сегодня традиция сохранила свою популярность. Это и тот факт, что в дополнение к пользе для здоровья рута придает аромат, который некоторым людям действительно нравится. 

Аромат травянисто-маслянистый с нотками травяных пряностей. Вкус свежий и пряный с нотками белого перца и мяты. В финале вкус классической граппы с добавлением трав. 

Коктейли Граппа 

Как и любой другой спиртной напиток, граппа обладает уникальными характеристиками, с помощью которых можно создавать множество различных напитков и коктейлей. Хотя многие граппы можно употреблять сами по себе, они также легко смешиваются, поэтому есть множество способов попробовать их в коктейле и открыть для себя различные слои и нюансы каждой бутылки. 

Коктейль Аффогато

Этот сладкий и вкусный классический коктейль лучше всего наслаждаться после ужина. Он станет отличным началом знакомства с граппой. Он назван в честь популярного одноименного итальянского десерта. 

Ингредиенты:

40 мл граппы

15 мл кофейного ликера

15 мл какао-крема

30 грамм эспрессо, свежеприготовленного, еще горячего

1 шарик ванильного мороженого 

Чтобы приготовить коктейль, просто смешайте все ингредиенты в блендере с небольшой горсткой кубиков льда. При желании поместите сверху три кофейных зерна, чтобы украсить их. 

Ромашка Граппа

Это еще один коктейль, которым лучше всего наслаждаться после ужина и вечером, но по другой причине. Он сладкий и вкусный, а также обладает успокаивающим и лечебным действием. По этому рецепту подойдет любая граппа, но граппа, настоянная на ромашке, является идеальным завершающим штрихом.

Если у вас еще нет такого, вы можете легко приготовить его, оставив несколько листьев ромашки, чтобы они погрузились в простую граппу и добавили аромат. В любом случае, это восхитительный напиток, который идеально подойдет, чтобы расслабиться в течение вечера. 

Ингредиенты: 

50 грамм граппы

30 грамм лимонного сока

1 чайная ложка меда

1 яичный белок - максимально свежий

Сушеные цветки ромашки

Инструкции:

Добавьте в шейкер яичный белок, граппу и лимонный сок.

Смешайте мед с небольшим количеством теплой воды, чтобы он растаял, и добавьте в шейкер, когда он растает. 

Хорошо встряхните перед добавлением льда, а затем снова встряхните со льдом. 

Как только на улице станет холодно, продолжайте трясти еще несколько секунд, чтобы как следует охладиться. 

Перелить в охлажденный стакан.

Добавьте цветки ромашки для украшения. 

Ромашка успокаивает и немного освежает одновременно, а лимонный сок добавляет приятный пикантный оттенок, чтобы все сбалансировать и придать аромат. Это идеальное решение для тех, кто любит коктейль поздно вечером, но все же хочет сразу же заснуть - оно позволяет и то, и другое!