Лучший выдержанный ром

Выдержанный ром необходимо выделить в отдельную категорию, потому что, в отличие от других спиртных напитков, многие ромы вообще не выдерживаются. Даже многие темные ромы приобрели цвет не из-за выдержки в бочках, а из-за карамели или другой красочной добавки.

Итак, особая категория в возрасте рома была рождена , чтобы отделить те, которые в возрасте. У многих бутылок нет официального заявления о возрасте, но если он помечен как выдержанный, вы знаете, что он провел в бочке хотя бы какое-то время. Хотя ром хорош даже без выдержки, лучшие марки выдержанного рома идут дальше и дальше: некоторые ромы хранятся в бочках в течение 20 и более лет.

Это те, которые вы хотите найти, если хотите насладиться первоклассным напитком. Хорошо выдержанный ром обладает изысканным ароматом и красивым сложным вкусовым профилем. Следующие пять наименований являются одними из лучших предложений выдержанного рома с точки зрения сложности, гладкости и разнообразия вкусов.

Уильям Маккой был оригинальным спекулянтом, ввозившим много рома в Соединенные Штаты во время сухого закона. Он был популярен и любим за то, что поставлял качественный ром, никогда не разбавлял его и не добавлял наполнителей для увеличения своей прибыли. Таким образом, термин «настоящий Маккой» родился как знак подлинности. 

Foursquare Distillery назвала свою линию этим термином, чтобы продемонстрировать свою гордость за настоящий высококачественный ром. Они также предположительно поставляли Уильяму Маккою его ром во время запрета, так что название могло быть данью этому тоже. 

Вся коллекция Real McCoy создается небольшими партиями их мастером-дистиллятором четвертого поколения, используя только чистейшую воду и лучшую патоку. Они используют уникальную комбинацию перегонных кубов ручной работы и перегонных кубов колонны во время дистилляции. 

Все ромы Real McCoy также изготавливаются из одной смеси, что означает, что они созданы полностью в одном поместье. 12-летний аромат Real McCoy предлагает сбалансированный профиль дерева и специй с нотками табака и оттенком ванили. Послевкусие теплое. Это отличный ром, который можно пить в чистом виде или со льдом, поскольку он очень хорошо сбалансирован, но не слишком сладок. 

Винный энтузиаст наградил этот ром 21-летней выдержки невероятно впечатляющими 98 баллами. Благодаря команде экспертов и целому 21 году в бочке, Appleton Estate 21-Year Rum более чем заслужил оценку. Он был назван лучшим ромом 2014 года, а в том же году получил двойную золотую медаль на конкурсе World Spirit в Сан-Франциско. 

Appleton Estate возникла в 1749 году и с тех пор производит одни из лучших в мире ромов. Они используют один из лучших в мире сахарных тростников, выращенных на их собственном поместье площадью 11 000 акров. Сахарный тростник собирают и ферментируют в мягкой воде, также происходящей из поместья, и естественным образом фильтруют через известняк. 

В процессе ферментации используется запатентованный штамм дрожжей, который добавляет уникальные нотки как аромату, так и вкусу готового спирта. Это 21-летнее выражение - их флагманский ром, и он остается одним из лучших. Он выдерживается не менее 21 года в дубовых бочках, что придает ему глубокий, темный и насыщенный медный цвет. 

Во вкусе представлены коричневый сахар, какао и тропические фрукты с оттенками ванили, апельсина и мускатного ореха. Послевкусие яркое и сильное с нотками эспрессо, чая чая и горького шоколада. 

Ron Zacapa 23

Ron Zacapa 23 - это смесь ромов возрастом от 6 до 23 лет. Для выдержки рома используется система солера, в которой бочки наполняются через разные промежутки времени. Когда ром из самой старой бочки, наконец, разливается по бутылкам, он наполняется таким же количеством рома из следующей по возрасту и так далее. Так продолжается до тех пор, пока самый молодой не наполнится свежим ромом.

Эта система гарантирует, что ни одна бочка не будет пустой, а средний возраст и, следовательно, сложность рома всегда возрастают. 

Это выражение выдержано в серии бочонков, в которых раньше хранились херес, бурбон и вино Педро Хименес. Большинство рома делают из патоки, но этот сделан из натурального сахарного тростникового меда, что еще больше усложняет его и уникальность. 

В бутылке ром имеет приятный глубокий цвет красного дерева. В аромате представлены темный инжир, цукаты, сухофрукты, ириски, сладкая карамель и изюм. Вкус сладкого меда, абрикосов, кофе, кожи, дуба и табака. 

Это дорогой ром, но он абсолютно первоклассный. Факундо Параисо находится на вершине премиальной коллекции Факундо от Bacardi. Это смесь их самых изысканных сортов рома в возрасте от 15 до 23 лет, приготовленная в бочках из-под французского коньяка XO. XO - это старейшая возрастная этикетка для коньяков, поэтому в этих бочках коньяк находился долгое время. Это придает выдержанному рому уникальный набор вкусов. 

Bacardi существует очень давно, и в 1862 году они выпустили свой первый ром. За этим последовало создание наследства. Они сначала изменили местную сцену рома, прежде чем распространились по всему миру. Семья Бакарди провела долгое время на Кубе, прежде чем им пришлось уехать в 1960-е годы во время революции. Они переехали в Соединенные Штаты и заново построили свой ликеро-водочный завод в Пеерто-Рико. 

Линия Facundo включает четыре сорта рома премиум-класса, каждый из которых более чем подходит для потягивания. 

Эта версия имеет богатый и элегантный профиль, начинающийся с смеси специй и фруктов в носу с нотами ванили, бананов, корицы и трав. Вкус открывается прекрасной сладостью и нотами карамели, изюма и целой смесью сушеных и тропических фруктов с корицей и имбирем на заднем плане. Послевкусие долгое, с сохранением цедры апельсина и сухофруктов. 

Дон Папа - широко известное и уважаемое имя в мире рома. Компания названа в честь известного борца за свободу по имени Папа Исио, который боролся за независимость Филиппин от Испании. 

Ром сделан из сахарного тростника, который выращивают на родном острове Папы Исио. Выдерживается десять лет в заново обугленных бочках из американского дуба. Считается, что из-за климата ром имеет один из самых высоких показателей «доли ангела» в мире. Это количество жидкости, которая испаряется в процессе старения, считается, что она поднимается к ангелам, чтобы они получили свою долю. 

Более высокая скорость означает, что с возрастом теряется больше, и меньше остается в стволе. Это делает напиток гораздо более редким и, следовательно, ценным. 

Аромат 10-летнего Дона Папы сладкий, с сильными нотами ванили, сливочного крема, патоки, апельсиновой цедры и теста для торта. Вкус фруктовый и сухой, с правильным количеством гвоздики и специй, чтобы сбалансировать сладость. Послевкусие острое и продолжительное. 

Сложные вкусовые характеристики делают выдержанный ром отличным выбором для потягивания. Это не значит, что вы не можете добавлять их в коктейль , выдержанный ром может идти в обоих направлениях. С другой стороны, невыдержанный ром может не испортиться без добавления чего-то дополнительного. 

Чтобы получить максимум удовольствия от потягивания, помните о следующих советах: 

Пейте теплым или холодным 

Ром похож на виски в том смысле, что несколько кубиков льда превратят его во вкусное и освежающее лакомство. Лед смягчает любую резкость, которая может подавить вкус, подавляя пары алкоголя и позволяя сиять более тонким ноткам аромата. 

Если вы не хотите, чтобы он был ледяным, подойдет немного воды любой температуры. 

Также можно пойти другим путем и вообще ничего не добавлять. Хороший качественный ром в чистом виде будет иметь прекрасный вкус. В этом случае многие греют стакан между руками. Это хорошо помогает раскрыть аромат рома и позволяет сиять даже самым тонким ароматам. Для некоторых аромат так же важен, как и вкус. 

Добавки

Также важно помнить, что коктейли и питье в чистом виде - не единственный вариант. Есть несколько простых миксеров, которые вы можете быстро добавить, чтобы приготовить вкусный напиток, который не является официальным коктейлем, а представляет собой нечто большее, чем просто ром. 

Некоторые вкусные миксеры включают: 

Лимон или лайм. Цитрусовые и ром прекрасно сочетаются друг с другом. Если вы хотите хорошо выдержанный ром, выберите лимон. Лайм прекрасно дополняет прозрачный ром. 

Клубная газировка. Это отличный вариант, потому что вы можете приготовить необходимое количество содовой. Сода Club придает напитку тонкий минеральный вкус, подчеркивая ореховые нотки аромата рома. Он также может помочь смягчить особенно острый ром. 

Кокосовая вода. Возможно, менее известная идея: кокосовая вода - это простой способ добавить тропический оттенок вашему рому. Это легкий, тонкий вкус, но он все равно выполняет свою работу. Кокосовая вода также содержит много электролитов, которые могут помочь облегчить похмелье на следующий день, если вы планируете выпить больше одного напитка!