Содержание:
Хотели ли вы когда-нибудь насладиться вкусом джина и коктейлей с джином без алкоголя? Это становится все более интересной темой, поскольку люди все больше внимания уделяют здоровью или избегают алкоголя по другим причинам. Сейчас существует несколько замечательных безалкогольных вариантов, включая безалкогольный джин.Эти спиртные напитки стремятся повторить вкус и вкус традиционного джина, и некоторые из них удивительно близки к этому. Многие компании включают в свой процесс обратную дистилляцию. Это означает, что в качестве основы напитка используется какой-либо вид спирта (чаще всего прозрачный спирт), а затем на его основе создается напиток.
Затем спирт удаляется путем обратной дистилляции, в результате чего получается почти безалкогольный продукт. В нем может оставаться немного спирта, но всегда менее 0,5%.
Другие компании полностью избегают спирта. Их продукция часто не так близка к вкусу настоящего джина, но она идеально подходит, если вам нужен 0% алкоголь.
P.S. Если джины из этого списка вам не по вкусу, существует множество других безалкогольных напитков, включая моктейли и безалкогольные альтернативы виски и текиле. Почему бы не поэкспериментировать с некоторыми из них?
↑ The Spirit of Gin от Free Spirits
Компания Free Spirits использует интересный подход к замене джина. Вместо того чтобы использовать обратную дистилляцию для удаления алкоголя, они создают свою собственную версию джина.Для этого они используют процесс реконструкции дистиллята. Он включает в себя определение "отпечатка пальца" джина, затем поиск соответствующих ингредиентов, их перегонку и восстановление спирта. Хотя это сложный процесс, Free Spirit явно что-то задумал.
Рецензенты даже отмечают, что заменитель джина обладает той же жгучестью, что и настоящий джин. Аромат также похож, включая можжевельник и другие ботанические растения.
↑ Dry London Spirit от Lyres
Как следует из названия, Dry London Spirit от Lyre's имитирует стиль лондонского сухого джина. В нем присутствует знакомый можжевельник, а также земляные и цитрусовые ноты.Эта альтернатива джину хорошо подходит для многих коктейлей с джином. Иногда даже трудно отличить его от настоящего джина, что очень впечатляет.
Lyre's очень серьезно относится к процессу создания своего напитка. Они начинают с определения отдельных вкусовых компонентов джина, затем подбирают соответствующие ингредиенты. Затем они используют их для создания безалкогольной версии джина.
↑ Gin by Monday
Безалкогольный джин от Monday также соответствует стилю London dry. В нем преобладает можжевельник, а также нотки горького кориандра и грейпфрута.Вкусовая гамма достаточно знакома, чтобы вы могли легко приготовить простой джин с тоником, используя этот напиток. Хорошо подходят и ароматизированные тоники. А можно поступить более изощренно и приготовить коктейль "Негрони" или джин-шипучку.
Отзывы неизменно отмечают, что это один из лучших безалкогольных джинов - если не самый лучший. Больше всего жалоб поступает от людей, которые ожидали, что вкус джина будет таким же, как у обычного джина.
Но это нереально. Безалкогольные спиртные напитки никогда не смогут в точности повторить вкус и вкус настоящих спиртных напитков. В конце концов, в них используются другие ингредиенты и другие процессы.
↑ Ritual Gin Alternative от Ritual Zero Proof
Ritual Zero Proof следует знакомой идее, сосредоточившись на альтернативе джину, которая не содержит калорий и искусственных ароматизаторов. Он также не содержит глютена, что является приятным бонусом.Конечно, самое главное - это вкус. Ritual Gin Alternative, конечно, похож на джин, но не настолько близок, как мог бы быть. Разница настолько существенна, что вам, возможно, придется полагаться на коктейли, а не пить этот напиток в чистом виде.
Джин с тоником - очевидный способ, хотя многие другие коктейли тоже подойдут. Одно большое ограничение заключается в том, что этот джин имеет выраженный мятный вкус, а также пряный "укус". Эти вкусы хорошо сочетаются с одними коктейлями и не сочетаются с другими. Вам придется поэкспериментировать, чтобы найти наилучшие сочетания ингредиентов.
Если вы только начинаете, возможно, вам стоит сосредоточиться на коктейлях, в которых в качестве ингредиента уже присутствует мята. В этом случае риск того, что ваш джин будет конфликтовать с напитком, будет минимальным.
↑ Джин от Escape Mocktails
Escape Mocktails - одна из самых известных марок безалкогольных напитков. На выбор предлагается так много различных вариантов, включая ром со специями, различные сорта виски, водку, готовые коктейли и даже шоколадную текилу с арахисовым маслом.В отношении джина все довольно скромно - всего одна версия. В нем используются знакомые ботанические растения, включая можжевельник и цитрусовые. Зеленый цвет неожиданный, но он должен хорошо сочетаться со многими коктейлями.
Escape Mocktails не содержит много подробностей о своих процессах, что говорит о том, что этот продукт не такой изысканный, как многие другие. Тем не менее, это все еще полезный вариант.
Далее идут готовые коктейли. Есть два коктейля на основе джина - грязный мартини и джин с тоником. Коктейли с готовыми смесями должны быть очень близки по вкусу к настоящим, со многими из тех же вкусовых нот.
↑ Голландский можжевельник
Вот интересное дополнение. Голландский можжевельник от Sexy AF разработан как ингредиент для коктейлей, похожих на джин.В отличие от некоторых других позиций в этом списке, Dutch Juniper буквально не содержит спирта. Это связано с тем, что другие бренды часто используют спирт и обратную дистилляцию, в то время как Sexy AF полностью избегает спирта.
Альтернативный спирт по-прежнему имитирует стиль джина, где можжевельник является лидером вкусового профиля, дополненного такими ботаническими растениями, как кардамон, кориандр и другими. Более того, это здоровый напиток, поскольку в нем нет глютена, аллергенов и сахара. Он также низкоуглеводный, кошерный и веганский - впечатляющий список характеристик.
Тот факт, что это не совсем точная пара джину, на самом деле не так уж плох. Иногда полезно немного смешать вещи и поэкспериментировать с чем-то новым. Возможно, вы даже обнаружите, что эта альтернатива джина нравится вам больше, чем более классические сорта.
↑ Розовый лондонский спирт от Lyres
Мы уже говорили о классическом сухом London Spirit от Lyre's, но это не все, что предлагает бренд. У них также есть Pink London Spirit. Он выполнен в стиле розового джина, с ароматом вишни, красных ягод и розы.Спирт также имеет красивый светло-розовый цвет, который будет потрясающе смотреться в коктейле или даже если подавать его в чистом виде.
Затем следует поговорить о вкусе. Ноты аромата в этом джине довольно сильные, так что выражение действительно выделяется. На самом деле это хорошо работает, так как придает джину самостоятельную жизнь. Вы даже можете перестать сравнивать его с джином и просто представить его как восхитительный альтернативный напиток.
↑ London Dry от Drummerboy
Drummerboy - австралийский бренд, который в настоящее время поставляется только в Австралию, а не в Великобританию или Америку. Тем не менее, у них есть планы со временем начать поставки за рубеж, так что это определенно компания, за которой стоит следить.Их продукт London Dry имитирует классические ароматы с ярко выраженными можжевеловыми и цитрусовыми тонами. Есть и немного перечной мяты, что неожиданно, но помогает создать теплый финиш.
Вкус фантастический для продукта, в котором вообще нет алкоголя. Тем не менее, он может быть немного более интенсивным, чем вы ожидаете, поэтому его лучше использовать в коктейлях, а не подавать в чистом виде.
↑ Напиток со вкусом джина от Arkay
Arkay не является нашим первым выбором безалкогольного джина, и этот продукт часто не попадает в списки "лучших". Однако его стоит рассмотреть, потому что Arkay использует так называемый W.A.R.M. состав, который придает коктейлю жжение, очень похожее на настоящий спирт.Здесь также присутствуют знакомые ароматы, включая можжевельник и огурец. Интересно, что Аркей упоминает, что этот коктейль можно использовать в качестве замены водки в коктейлях, хотя он должен быть так же хорош и в коктейлях с джином.
Вкусовой профиль не такой потрясающий, как у других брендов, поэтому этот продукт лучше использовать как миксер, а не как что-то, чем можно наслаждаться в чистом виде.
↑ Способы использования безалкогольного джина
Вместо джина в коктейлеКоктейли - это лучший способ использовать безалкогольные спиртные напитки, потому что в них присутствует множество других вкусов. Это означает, что любые слегка "неправильные" аспекты вашего джина не будут очевидны.
В конце концов, ни один из джинов в этом списке не похож по вкусу на настоящий. В этом есть смысл, так как трудно воспроизвести вкус и ощущения от продукта, если в нем отсутствует один из основных ингредиентов (то же самое происходит с веганскими альтернативами мяса или низкоуглеводной лапшой).
Джин с тоником - отличное место для начала, ведь тоник в любом случае имеет такой сильный и характерный вкус. И это только один из вариантов. Существует множество других вкусных коктейлей с джином, а также бесчисленное множество способов разнообразить классический джин с тоником.
Тем не менее, вам придется поэкспериментировать. Каждый из этих джинов имеет свой вкусовой профиль, что изменит их влияние на ваш коктейль.
Попробуйте половину
Вместо того чтобы полностью исключить алкоголь из своего напитка, почему бы не снизить его содержание? Простой способ - использовать половину порции настоящего джина и половину порции безалкогольного джина.
Такой подход все равно снижает потребление алкоголя, но при этом вы получаете немного джина в смеси. Это также означает, что в вашем напитке будет присутствовать традиционное алкогольное жжение.
При смешивании половины и половины любые вкусовые различия будут менее заметны. Это идеальный вариант для тех продуктов, вкус которых не похож на вкус настоящего джина.
Пейте аккуратно
Некоторые джины из этого списка также можно пить в чистом виде. Обычно это означает, что вы будете подавать их со льдом и потягивать медленно. В конце концов, нет смысла пить безалкогольный джин в виде рюмки.
Для этого вам понадобится альтернатива джину, которая действительно приятна на вкус. Лучше всего для этого подходят дистиллированные напитки, поскольку они имеют сложный и интересный вкус. Вы также можете попробовать нетрадиционные безалкогольные дистиллированные спиртные напитки. Некоторые из них совсем не имитируют настоящие спиртные напитки. Вместо этого они имеют свои собственные вкусовые профили.
