Содержание:
В наши дни многие люди перешли на безглютеновую диету, будь то по медицинским показаниям или по личному выбору. Независимо от причины, для тех, кто придерживается этой диеты, она очень важна, и они всегда тщательно следят за тем, чтобы не употреблять глютен.
Однако если вы решили отказаться от глютена, это не значит, что вам противопоказан алкоголь! Конечно, есть виды алкоголя, которых следует избегать, но вы не должны полностью отказываться от него, если не хотите. К счастью, безглютеновая водка довольно распространена, и у вас есть много вариантов.
Как правило, вы можете рассчитывать на то, что многие неароматизированные водки не содержат глютен. Именно добавление искусственных ароматизаторов и других добавок так часто приводит к появлению глютена в водке. Поэтому найти лучшую безглютеновую водку довольно легко, поскольку существует множество чистых водок.
Тем не менее, всегда проверяйте списки ингредиентов и предупреждающие этикетки на интересующем вас продукте. Там могут быть добавки, о которых вы не знаете, и всегда есть риск перекрестного загрязнения на предприятии, где обрабатывается любой продукт, содержащий ячмень, рожь или пшеницу.
Если вы смешиваете различные напитки и коктейли, всегда обращайте внимание на другие напитки или ингредиенты, которые вы используете. Если они содержат глютен, то это превращает вашу безглютеновую водку в спорный вопрос.
В конце концов, просто держите себя в курсе. Наслаждаться водкой на безглютеновой диете достаточно легко, но все же есть много возможностей для того, чтобы она прокралась незаметно.
↑ Tito's Handmade Vodka
Основанная в 1997 году, компания Tito's гордится тем, что является первой легальной микродистиллерией, работающей в Техасе со времен запрета. Основатель компании Берт "Тито" Беверидж II - чрезвычайно образованный человек, получивший степени по геологии и геофизике. Некоторое время он работал геологом в нефтяной промышленности, а также обработчиком сейсмических данных и картографом недр.
Затем он некоторое время работал ипотечным брокером, прежде чем нашел свою истинную страсть в водке. Он создал бренд с нуля, создавая небольшие партии и неустанно работая над собой. Он начал с самодельного горшочного тигля, состоящего из бочонков Dr. Pepper и установки для жарки индейки. Он делал водку, добавлял в нее различные ингредиенты и раздавал бутылки в качестве подарков друзьям и родственникам.
Оказалось, что у него неплохо получалось, и его забавное хобби вскоре превратилось в бизнес. Когда он начинал, в Техасе даже не разрешалось существование винокуренных заводов. Однако он упорно продвигался вперед и в конце концов получил официальную лицензию.
Для производства водки Tito's Handmade Vodka используется желтая кукуруза вместо более распространенных картофеля или пшеницы. Это придает водке легкую сладость, которую не встретишь во многих других водках. Общий результат настолько впечатляющий, что во время своего первого появления на конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско в 2001 году она обошла дико популярные Grey Goose и Belvedere.
В запахе вы найдете хрустящие ароматы специй и кукурузы. Сладкий вкус во рту имеет сливочную консистенцию с аналогичными ароматами специй и кукурузы. Перечный финиш завершается легкой ореховой ноткой.
↑ Водка Crystal Head
Известная своей красивой бутылкой с хрустальной головкой, водка Crystal Head - одна из самых чистых водок, которые вы когда-либо пили. Сделанная без глицерина, сахара, улучшителей, глютена или каких-либо других добавок, она чистая, и вы можете пить ее с уверенностью.
Винокурня находится в Ньюфаундленде и Лабрадоре, где его производят уникальным способом. Все начинается с персиков и сливочной кукурузы высшего сорта, выращенных в Онтарио. Кукуруза проходит четырехкратную дистилляцию, после чего смешивается с чистой ледниковой водой из Ньюфаундленда и семь раз фильтруется через кристаллы Херкимера. Считается, что эти кристаллы обладают целебными свойствами, а водке они придают удивительную ванильную сладость.
Эта ваниль едва уловимо проявляется в носу, а во вкусе ощущается сладость ванили, цитрусовых и кукурузы. На финише ваниль возвращается, а на послевкусии ощущается всплеск перечной остроты.
↑ Dixie Southern Vodka
Водка Dixie Southern Vodka была создана с определенной целью. Запущенная в 2014 году, миссия заключалась в создании премиальной, полностью американской ремесленной водки, которая представляла бы мастерство, гостеприимство и традиционные вкусы Юга. Они искали лучшие вкусы и высококачественные ингредиенты, чтобы вручную добавлять их в свою водку.
Все начиналось с малого и делалось местными жителями, но Dixie Vodka стала одной из самых крупных ремесленных водок, созданных на Юго-Востоке. Это также один из самых быстрорастущих брендов в Соединенных Штатах.
Эта водка завоевала множество наград и широко известна как самая вкусная водка на Юге. Она дистиллируется ровно шесть раз, не содержит глютена, производится из американской кукурузы и предлагает самый гладкий и освежающий глоток, который вы только можете найти.
Она обладает ароматом свежей сосны и горных ручьев, ярким, сухим, легким вкусом и теплым окончанием.
↑ Luksusowa Original Potato Vodka
Картофель стал одним из самых популярных способов производства водки, поскольку он дает удивительно хрустящий и вкусный аромат. Водка Luksusowa Original Potato Vodka выводит этот стиль на новый уровень благодаря высококачественному и тщательно отобранному картофелю, создавая водку с неизменным качеством и фантастическим вкусом.
После отбора картофель подвергается тройной дистилляции и фильтруется через древесный уголь для достижения непревзойденной гладкости. В результате получается кристально чистый, без глютена напиток без осадка и с великолепным сладким ароматом, лишенным нежелательных эфиров и масел.
На вкус напиток имеет среднюю плотность с теплым алкогольным привкусом. Лучше всего он проявляет себя в охлажденном виде, позволяя раскрыться более сладким нотам.
↑ Водка Ciroc
Водка Ciroc - это ультрапремиальный французский напиток, дистиллированный из винограда, собранного в регионах Коньяк и Гайяк во Франции. Это только начало того, что делает Ciroc уникальным.
Для достижения максимальной гладкости водки используется особый процесс холодной ферментации и пятикратная дистилляция. У этой водки очень своеобразный вкус, который вы не скоро забудете. Хотя, учитывая состав ингредиентов, вы можете ожидать вкуса винограда, на самом деле он гораздо шире.
Прежде всего, вы заметите пикантный лимонный вкус и медовую сладость с шелковисто-гладким вкусом. За ним следует пряный перец на финише. Также в завершении вы найдете тонкие ароматы, напоминающие граппу.
Аромат чистый и свежий, с тонким ароматом лемонграсса с нотками лимонной цедры и специями шалфея на заднем плане.
↑ Коктейли без глютена
Если вы ищете способы придать пикантности вашей безглютеновой водке, существует множество интересных и простых безглютеновых напитков и коктейлей, которые вы можете приготовить. Фрукты и травы - отличный вариант, если вы избегаете глютена. Читайте далее несколько фантастических примеров!
↑ Мятный арбузный пунш
Это сладкое, освежающее, ароматное угощение - идеальный напиток для летней вечеринки. Ярко-красный, вкусный и легко пьющийся, он обязательно станет хитом. Приведенный ниже рецепт рассчитан на несколько человек, просто уменьшите его, если вы будете пить в одиночку!
Ингредиенты:
14 чашек арбуза
½ чашки свежих листьев мяты
1 чашка сока лайма
½ чашки простого сиропа
5 чашек водки
1 бутылка просекко
Чтобы приготовить пунш, добавьте мяту и арбуз в блендер и сделайте пюре. После этого процедите его, чтобы удалить крупные твердые кусочки. Затем добавьте в пюре остальные ингредиенты, смешайте все вместе и налейте себе напиток! Если вы собираетесь пригласить гостей, чтобы насладиться этим напитком вместе с ними, он также хорошо подойдет для раздачи напитков.
↑ Клубничный слайси
Летом все любят хороший слайси, так почему бы не попробовать его время от времени? Клубника - довольно универсальный вкус, так что обычно это беспроигрышный вариант для гостей. Коктейль также очень прост, в нем всего четыре основных ингредиента.
По этому рецепту получается несколько порций коктейля, так что подавайте их друзьям сразу же или уменьшите порцию для себя. Остатки можно хранить в морозильной камере!
Ингредиенты:
3 чашки свежей клубники
2 чашки лимонада
1 чашка водки
3 чашки льда
2 ст. ложки сахара - по желанию
Клубника и/или лимоны для гарнира
После того, как вы собрали ингредиенты, остается только один шаг - соединить их в блендере и смешать до однородности. Если вы хотите использовать замороженную клубнику, это тоже подойдет! В этом случае вам, возможно, стоит сократить количество кубиков льда, чтобы напиток не получился слишком водянистым.
Оба этих фруктовых напитка идеальны для лета, идеальны для совместного употребления и идеальны, если ваша цель - отсутствие глютена. Надеюсь, эти веселые, яркие, безглютеновые напитки скрасят ваш день и облегчат поиск безглютенового удовольствия. Не забывайте, что вы также можете обратиться к безглютеновым кулинарным книгам. Они могут вдохновить вас на безглютеновое путешествие. В некоторых из них есть даже рецепты коктейлей.