На живописных холмах Краснодарского края, в окружении дубрав и пасторальных пейзажей, раскинулись виноградники одной из самых перспективных и быстро развивающихся винодельческих жемчужин региона – Гунько Вайнери. Основанная в 2018 году, эта винодельня за короткий срок сумела завоевать престижные награды и признание экспертов, благодаря своему философскому подходу к виноделию и стремлению..
В живописном уголке юга России, недалеко от Геленджика, расположилась уникальная винодельня Шато де Талю (Château de Talu). Это место, где гармонично сочетаются французские винодельческие традиции, элегантная архитектура в стиле Версаля и потрясающие виды на Черное море. Винодельня была основана в 2005 году и с тех пор завоевала признание как среди ценителей вина, так и среди любителей эстетики и..
Хорошее вино начинается на винограднике, но для напитка важны и все остальные процессы на винодельне. Чтобы превратить технические ягоды в выдающийся образец, нужно много мастерства на всех этапах производства. Сейчас многие процессы автоматизированы, но их последовательность, длительность, интенсивность по-прежнему регулирует человек. И только от решений винодела зависит конечный облик вина...
Выставка Виноиндустрия 2024 предоставит гостям возможность познакомиться с современными трендами винопроизводства и уникальными сортами отечественных вин. Выставка пройдет 23-25 июля в Санкт-Петербурге. В первый день выставки, 23 июля, состоится панельная дискуссия, посвященная трендам российского виноделия. Фархад Нагдалиев, основатель винодельни "Сенетх", расскажет о практическом использовании..
Бокал Glencairn — это культовый стандарт для наслаждения высококачественным солодовым виски, а также он незаменим для дегустаций по всему миру. Знатоки ценят его как один из оптимальных вариантов для качественной дегустации виски. Но все ли знают его историю? Дегустационный бокал на короткой ножке был разработан дизайнером Рэймондом Дэвидсоном в 1970-е годы. Он хотел сделать бокал для ценителей..
Создание и развитие бизнеса в сфере вина — это не простая задача, требующая много времени, сил и знаний. Но если вы любите вино и хотите работать в этой сфере, то стоит принять это как вызов и начать действовать. Шаг 1. Первым шагом будет накопление знаний о виноделии, винах и рынке. Это можно сделать через курсы, семинары и книги, а также путешествуя и посещая различные винные регионы — это на..
Когда речь заходит о винах, у каждого ценителя на ум приходят разнообразные страны и марки, но есть одно название, которое несомненно занимает особое место в сердцах истинных гурманов всего мира — французское вино. И среди этого винного великолепия особняком стоит Шато Марго, знаменитое своей исключительной историей, уникальным вкусом и безупречным качеством. Исторический ЭкскурсИстория Шато..
Шампанское – это искристый и изысканный напиток, который ассоциируется с праздником, торжеством и особыми моментами в жизни. Однако не каждый знает, как правильно пить и сервировать этот благородный напиток. В этой статье мы расскажем о том, как наслаждаться шампанским в полной мере, чтобы каждый бокал этого напитка приносил радость и удовольствие. 1. Выбор бокалов Правильный выбор бокалов..
Компания Krug была основана в 1843 году Иоганном-Жозефом Кругом, немецким иммигрантом из Майнца на Рейне, который в течение девяти лет обучался своему ремеслу на заводе Champagne Jacquesson, а затем основал собственный дом шампанских вин в Реймсе. Крюг был страстным человеком, который вывел традиционное купажирование шампанского за рамки привычного в XIX веке. В то время как уже существовали..
Увлечение дегустацией вин поначалу может показаться довольно сложным. А почему бы и нет? При всем многообразии сортов, вкусов и тонкостей, которые может заметить только опытный глаз (или, в данном случае, язык), это увлечение может показаться не слишком интересным. Но тем, кто читает эту статью, кому интересна сама идея дегустации вин, не стоит слишком беспокоиться по этому поводу. Практически..