Мартини - как и с чем пить?

Мартини... Знакомое слово, думаем мы, знакомый алкоголь. Однако что именно представляет собой мартини, вы узнаете прямо здесь. Вы также слышите о различных напитках Мартини и даже о бокале с таким названием. Конечно, все взаимосвязано, поэтому мы рады раскрыть вам эту информацию. Убедитесь в этом сами!

Что такое мартини? - Вермут

Часто эти два названия путают вместе, и почему? Ведь в мире существует марка крепких напитков под названием Martini, в ассортименте которой есть различные виды вермута. Вермут - это тип вина, ароматизированного травами и специями. Этот алкоголь относится к десертным винам и бывает разных сортов в зависимости от цвета - розового или белого.

Можно найти вермуты с различными вкусами:

Вермут Россо - красный, сладкий, часто слегка пряный

Vermut Bianco - белый, деликатно сухой, цветочный аромат

Вермут Extra Dry - белый, сильно сухой, ароматный

Сам алкоголь был создан в Италии в 1786 году, когда Антонио Бенедетто Карпано, торговец из Турина, добавил виноградный спирт в вино. В ранние времена напиток использовался в качестве лекарства из-за добавления таких трав, как полынь (отсюда и название этого алкоголя - Vermouth, что означает полынь).

Что важно в вермуте, так это процесс производства. То есть, по замыслу изобретателя, виноградный спирт, или бренди, вливается в вино. Это останавливает процесс брожения вина. Крепость алкоголя составляет от 12 до 20%. На следующем этапе добавляются специи и травы, а также карамелизированный сахар, если это розовый вермут. На следующем этапе происходит удаление осадка из фруктов и специй, пастеризация, а затем розлив спирта в бутылки. Все виды вермута производятся на основе белого вина, которое позже меняет свой цвет на розово-красный благодаря большому количеству специй и просто карамелизированного сахара или остается белым.

С чем пить Martini Rosso?

Мартини подается в качестве аперитива, то есть алкогольного напитка, который обычно подается в начале, перед едой, чтобы повысить аппетит. Мартини Россо не всегда имеет одинаковый вкус, в зависимости от количества добавленных специй он может быть более ароматным, часто слегка острым или менее. Однако вы можете быть уверены, что розовый сорт вермута всегда будет сладким. Не всем нравится вкус этого алкоголя, поэтому лучше всего в самом начале испытать его в чистом виде. Вы можете осторожно охладить мартини или добавить в бокал кубики льда. Это не тот алкоголь, который употребляется сам по себе, но самые популярные напитки не обошлись бы без этого элемента.

С чем пить Martini Bianco?

Этот вид вермута был создан на много лет позже, чем другие виды. Он более сладкий, чем Extra Dry Martini, но не такой сладкий, как Rosso. Однако этот тип мартини более деликатный, чем предыдущий. При покупке стоит отметить, что каждый сухой вермут - белый, но не каждый белый вермут - сухой. И именно в этом случае мы имеем дело с деликатным травяным спиртом.

Как уже упоминалось, вермут смешивают с различными ингредиентами, например, джином, водкой и добавками. Он редко является основным алкоголем в напитке, но такие смеси тоже встречаются.