Алкоголь

Все о сладком вине

Введение в процесс производства сладких вин, с рассмотрением различных способов изготовления богатого сахаром, сложного и сбалансированного вина. Сладкие вина высоко ценились на протяжении всей истории, но в последнее время ими стали немного пренебрегать. Если бы вы были коллекционером Бордо, который 20 лет назад покупал лучшие вина хороших урожаев и хранил их в подвале, вы бы получили неплохую..

Все о истории вина

Когда вы думаете о вине, то, скорее всего, на ум приходят такие мощные регионы, как Бордо, Напа или Шампань. Или такие сорта винограда, как Пино Нуар, Мальбек, Рислинг и Каберне Совиньон. Но растущая группа виноделов на Ближнем Востоке, в Западной Азии и Восточной Европе стремится напомнить, что они представляют самые старые винодельческие регионы в мире, и что они производят вина, как нигде в..

Путеводитель по Армении, одному из старейших винных регионов мира

Не имея выхода к морю между Грузией, Ираном, Азербайджаном и Турцией, быстрые реки Армении и высокие плато обрамлены скалистыми Кавказскими горами. Ранние цивилизации, древние королевства и коммунистическое государство жили в том, что считается колыбелью вина. Благодаря победам и суматохе винная промышленность страны снова восстанавливается. Вот что вам нужно знать о винном возрождении Армении...

Все о танинах в вине

Танины, группа горьких и вяжущих соединений, в изобилии встречаются в природе. Они присутствуют в древесине, коре, листьях и плодах таких различных растений, как дуб, ревень, чай, грецкий орех, клюква, какао и виноград. Возможно, самое главное, они также содержатся в вине. Что делают дубильные вещества? У растений есть танины, которые делают их невкусными. Их цель в природе - удержать животных от..

Ароматы вина

Когда дело доходит до дегустации вин, не всем легко распознать многочисленные ароматы в вине. Если вы когда-нибудь смотрели на дегустационные заметки винодельни и видели такие слова, как «стружка карандаша», «слива на гриле» или « свежесрезанный садовый шланг », и думали про себя… о чем, черт возьми, они говорят? Не волнуйтесь, вы не одиноки. Обоняние в значительной степени личное. Во-первых, не..

Все о вине Фурминт

Фурминт: лучшее венгерское белое вино История происхождения Фурминт - настоящий коренной венгерский виноград, который происходит из винодельческого региона Токай, на северо-востоке Венгрии. Первое письменное свидетельство датируется 1611 годом из деревни Эрдёбенье в винодельческом регионе Токай. Когда Фурминт стал звездным виноградом Венгрии? Возможно, все началось с легендарного токайского..

Все об испанском вине

Красные вина Испании - одни из лучших вин в мире. Испания является третьим по величине производителем вин: ежегодно производится 4 миллиона литров вина. Климат Испании варьируется от дождливого и холодного до засушливого и пустынного. Типы испанских вин варьируются от молодых и фруктовых красных вин до смелых и насыщенных танинных красных вин, которые могут выдерживаться десятилетиями. Красные..

Все о цвете пива

Мы все можем видеть пиво светлого, бледно-золотистого, насыщенного янтарного или темно-коричневого, почти черного цвета. Вы также можете попробовать это пиво: светлые и хрустящие качества по сравнению с более тяжелыми и смелыми вкусами по мере того, как цвет вашего пива меняется от светлого к темному. Но какие факторы на самом деле влияют на внешний вид пива? Прежде всего, все сорта пива не..

Все о головной боли от вина

Почему от некоторых вин у меня болит голова? У разных людей от вина болит голова по разным причинам. Разные штрихи для разных людей. Не существует универсального ответа. С вашей стороны потребуется небольшое расследование, метод проб и ошибок, чтобы выяснить причину винных головных болей. Первое, что нужно посмотреть - это ваша бутылка. Это пусто? Что же, тогда можно с уверенностью предположить,..

Все об отличиях красного от белого вина

Между красным и белым вином есть явные различия. Большинство людей предпочитают эти два цвета, но не все знают, в чем разница на самом деле (за исключением очевидных цветовых различий). Красное вино и белое вино отличаются с самого начала, когда они выращиваются на лозе. Различия сохраняются в процессе изготовления вина и, как вы могли догадаться, во вкусовых профилях. Знание основных различий..

2015-2021 ALKO.PRO Все права защищены