Винодельня «Кубань-Вино» представила новый выдержанный «Кагор»
Ассортимент «Кубань-Вино» пополнился новым десертным выдержанным вином «Кагор», произведенным из урожая 2023 года. Вино создано из сорта «анчелотта» по традиционной для кагоров технологии, включающей подогрев дробленой ягоды (мезги) до 65°С, способствующий более активному выделению красящих и дубильных веществ из кожицы ягоды в сусло. На завершающем этапе была проведена емкостная выдержка..