Вот 100 замечательных и дурацких фактов о виски, способных ошеломить даже самых заядлых пьющих.
- Экспорт шотландского виски стоимостью 4,91 миллиарда фунтов стерлингов составил более 20 процентов всего экспорта продуктов питания и напитков Великобритании в 2019 году.
- Компания Suntory создала собственный штамм дрожжей: Suntoryeus Lactobacillus.
- По данным Ассоциации производителей спиртных напитков Кентукки, 95% всего бурбона производится в Кентукки.
- Во время Второй мировой войны многие заводы по производству бурбона были переоборудованы для производства топлива и пенициллина.
- Каждую секунду из Шотландии экспортируется около 42 бутылок виски.
- Шотландский парламент впервые обложил налогом виски в 1644 году.
- Лицензионное производство шотландского виски было запрещено с 1757 по 1760 год из-за плохого урожая зерна.
- В Кентукки больше бочек выдержанного бурбона, чем людей.
- Однако с населением 5,4 миллиона человек и более чем 20 миллионами баррелей виски в запасах Шотландии приходится почти четыре бочки виски на каждого жителя.
- Положенные встык, эти бочки растянутся примерно на 30 000 километров, что примерно в шесть раз превышает расстояние между Эдинбургом и Нью-Йорком.
- Виски — официальный напиток штата Алабама.
- В 2019 году 30-летняя бочка Macallan установила новый мировой рекорд как самая дорогая бочка из-под виски, когда-либо проданная на аукционе. Он принес колоссальные 572 000 долларов.
- Первоначально Mountain Dew задумывался как производитель виски.
- Бутылка Glenfiddich имеет треугольную форму, символизирующую три столпа производства виски: воздух, воду и ячмень.
- Подавляющее большинство виски, экспортируемого из Шотландии, является купажированным, а не односолодовым.
- Японские производители виски редко торгуют бочками друг с другом из-за высокой конкуренции на рынке.
- Фрэнк Синатра был похоронен с бутылкой Jack Daniel's.
- Невыдержанный американский виски часто называют «белой собакой».
- Соучредитель Анонимных Алкоголиков Билл Уилсон потребовал виски на смертном одре, но получил отказ.
- Во время съемок в Конго большинство актеров «Африканской королевы » заболели дизентерией из-за употребления воды. Режиссер Джон Хьюстон и актер Хамфри Богарт остались невредимыми, предположительно потому, что они не пили ничего, кроме виски.
- Ардбег отправил виски на Международную космическую станцию, чтобы проверить, как невесомость влияет на созревание.
- Некоторые люди считают, что бурбон был назван в честь округа Бурбон в Кентукки. Другие считают, что он был назван в честь Бурбон-стрит в Новом Орлеане, крупного порта для торговли виски Кентукки.
- И рэпер Дрейк, и чемпион UFC и боксер Конор МакГрегор владеют брендами виски.
- В начале 2018 года был запущен первый в мире регулируемый инвестиционный фонд виски. Single Malt Fund позволяет инвесторам покупать небольшую часть большой коллекции редких и лимитированных виски.
- Согласно Положению о шотландском виски от 2009 года, Шотландия разделена на две охраняемые территории (Кэмпбелтаун и Айлей) и три охраняемых региона (Хайленд, Лоуленд и Спейсайд).
- В некоторых странах Латинской Америки люди говорят «виски» вместо «сыр», когда фотографируются.
- По данным Французской федерации спиртных напитков, на виски приходится самый высокий уровень розничных продаж среди всех спиртных напитков во Франции — 47,2%. Это по сравнению с коньяком, который составляет всего 0,7% продаж.
- Около 43% немецких туристов в Шотландии посещают спиртзавод во время визита, что делает его вторым по популярности занятием среди населения.
- Винокурня Jack Daniel’s расположена в «засушливом округе», что означает, что продажа алкоголя здесь запрещена. Для винокурни сделано исключение.
- Джон Джеймсон, основатель ирландского виски Jameson, был шотландцем.
- Тот же самый Джон Джеймсон был прадедом пионера радиопередачи Гульельмо Маркони.
- В 1794 году в Пенсильвании вспыхнуло восстание из-за введения налога на виски. В конце концов налог был отменен в 1802 году.
- Джон «Джонни» Уокер был бакалейщиком в Килмарноке, Шотландия, в середине 1800-х годов, который специализировался на смешивании чая, прежде чем он решил начать смешивание виски.
- Первой шотландской винокурней, установившей перегонный куб Coffey, была винокурня Grange Distillery, которая замолчала в 1851 году.
- Существует более 300 000 сортов ячменя, но лишь немногие из них подходят для производства солодового виски.
- Чарльз Джоуин, пекарь на борту обреченного «Титаника» , три часа топтался на месте, прежде чем его спасли. Он утверждал, что не поддался холоду из-за большого количества виски, которое он выпил до аварии, когда корабль тонул.
- В 1956 году Виски заменил Уильяма в фонетическом алфавите НАТО.
- В 1994 году исполнилось 500 лет с момента появления первого письменного упоминания шотландского виски. Многие производители выпустили юбилейные розливы.
- В викторианские времена некоторые шотландские винокурни разрешали рабочим останавливаться на рюмку каждый раз, когда звонил колокол.
- В 2019 году экспорт скотча приносил 156 фунтов стерлингов каждую секунду.
- Считается, что знаменитый кот на винокурне Glenturret, Таусер Мышелов, за свою 24-летнюю жизнь поймал 28 899 мышей, что вызывает вопрос: кто считал?
- Средняя порция виски содержит всего 64 калории — меньше, чем в банане.
- Дистиллированные алкогольные напитки, приготовленные из зерен глютена, не содержат глютена из-за того, что при дистилляции удаляются белки глютена.
- Эндрю Ашер, сын торговца крепкими спиртными напитками из Эдинбурга, стал пионером купажирования шотландского виски в 19 веке.
- Сэр Никола Тесла пил виски каждый день, потому что думал, что это позволит ему прожить 150 лет.
- Вращающийся механизм, который тянет тяжелые медные цепи вокруг основания перегонного куба, чтобы предотвратить прилипание или подгорание, называется рыться.
- Ученик бондаря должен работать в сопровождении в течение четырех лет, прежде чем ему будет разрешено взяться за собственную бочку.
- Роберт Бернс когда-то работал акцизным сборщиком и с любовью писал о виски в своих стихах.
- Говорят, что один большой дуб дает достаточно древесины примерно для трех 60-галлонных бочек.
- Чтобы закончить сценарий « Голубого георгина », писатель Рэймонд Чандлер восемь дней пил виски под присмотром шести секретарей, медсестры и врача.
- На момент написания статьи 133 винокурни имели лицензию на производство шотландского виски.
- Бурбон можно производить где угодно в Соединенных Штатах, а не только в Кентукки.
- Если бурбон выдерживается более двух лет, но менее четырех, на этикетке должна быть указана возрастная характеристика.
- Сочетание пива и виски известно в Америке как «бойлерный завод», где рабочие считали его эффективным тонизирующим средством после смены на шахте.
- Wild Turkey использует один и тот же штамм живых дрожжей для обеспечения стабильного качества своего бурбона. Поэтому вполне логично, что существует план действий в чрезвычайных ситуациях на случай, если что-нибудь случится с винокурней в Кентукки: у компании есть тайники с запатентованными дрожжами, спрятанными по всей стране.
- Знаменитая бутылка Maker's Mark, запечатанная красным воском, была разработана женой владельца винокурни Марджи Сэмюэлс. Сэмюэлс хотел что-то, что выделялось бы в винном магазине и убеждало потребителей в том, что этот бурбон сделан качественно. Она также придумала название, которое происходит от «знака производителя» — подписи, указывающей на то, что продукт изготовлен вручную.
- Награда Keeper of the Quaich присуждается тем, кто вносит выдающийся вклад в индустрию шотландского виски в течение не менее пяти лет, а выдающиеся хранители могут стать Masters of the Quaich.
- Полковник Кентукки - это высшее почетное звание, присуждаемое Содружеством Кентукки в знак признания выдающихся достижений и выдающихся заслуг перед сообществом, штатом или нацией. Неудивительно, что многие деятели индустрии бурбона были удостоены этой награды.
- После окончания сухого закона 69-летний Джеймс Б. Бим запустил свою винокурню всего за 120 дней.
- Джо Шеридан, шеф-повар в Фойнсе, графство Лимерик, утверждает, что изобрел и назвал ирландский кофе. Жутким зимним вечером 1940-х годов группа американских пассажиров сошла с летающей лодки Pan Am, поэтому Шеридан добавил в их кофе виски. Когда они спросили, подают ли им бразильский кофе, Шеридан ответил: «Нет, ирландский кофе».
- Позвольте спору закончиться здесь: Jack Daniel's — это виски из Теннесси, а не бурбон.
- В процессе соложения ячмень традиционно переворачивали лопатой, чтобы обеспечить равномерное соложение и уменьшить спутывание ростков ячменя. В результате этого повторяющегося движения солодовники страдали от состояния, из-за которого одна рука свисала ниже другой — известного как обезьянье плечо.
- Скотч 1896 года из антарктической экспедиции Эрнеста Шеклтона был найден в 2006 году и хранится в Новой Зеландии. Не замерзала при -30 температурах.
- Когда Норман Ламонт был канцлером в начале 1990-х, сумка, которой размахивали перед фотографами у дома № 11, содержала бутылку Highland Park, а саму речь нес в пластиковом пакете его тогдашний помощник Уильям Хейг.
- Королевский лакей, который налил виски в миску с водой для корги королевы в качестве праздничного трюка, был понижен в должности и ему урезали зарплату.
- Первый мастер винокурни Suntory Yamazaki, Масатака Такэцуру, учился в Шотландии, прежде чем решил привезти ремесло домой в Японию.
- Виски на гэльском языке читается как «uisge beathe», что означает «вода жизни».
- В июне 1875 года загорелся бондовый склад в Либерти, и реки горящего виски хлынули по улицам Дублина, как лава. Катастрофа, получившая название «Великий дублинский виски-пожар», привела к трагической гибели 13 человек и 1900 бочонков виски.
- Джордж Вашингтон был единственным отцом-основателем, управлявшим ликероводочным заводом на коммерческой основе. Это был один из крупнейших винокуренных заводов своего времени, но, к сожалению, через несколько лет после открытия он был уничтожен пожаром.
- Вискокурня Old Bushmills Distillery в Ирландии претендует на звание старейшей легально функционирующей винокурни в стране. По некоторым данным, операции на настоящем сайте датируются 1276 годом.
- Виски в перегонном кубе производится путем смешивания соложеного и несоложеного ячменя в засыпи перед ферментацией, а затем дистилляцией в традиционных медных перегонных кубах.
- Когда-то монополия занималась исключительно производством финского алкоголя (включая виски), а также производила коктейли Молотова для своих военных.
- До того, как они начали смешивать и продавать виски, братья Чивас владели бакалейной лавкой в Абердине, Шотландия. Он открылся в 1801 году, однако братья начали производить виски только полвека спустя.
- Известный викторианский иллюстратор Том Браун нарисовал шагающего человека в меню во время обеда с лордом Стивенсоном, одним из директоров Johnnie Walker. Это в конечном итоге превратилось в шагающего человека, которого вы видите на бутылке сегодня.
- Bailey's Irish Cream — смесь сливок и ирландского виски — появилась только в 1974 году. Это были первые ирландские сливки, выпущенные на рынок.
- Рекорд самого дорогого проданного коктейля с виски - это освежающий традиционный Манхэттен, приготовленный из 55-летнего Macallan, который подают в баре Skyview в Дубае. Шикарная смесь стоимостью 4632 фунта стерлингов была размешана специальной дубовой палочкой из бочки из-под Macallan. Его также подавали со льдом, приготовленным из той же воды, которая использовалась для производства содержащегося в нем односолодового виски.
- В исследовании, опубликованном в журнале Chem , исследователи использовали флуоресцентные красители для определения возраста, места происхождения и вкуса виски из США, Шотландии и Ирландии. Они надеются использовать эти данные и разработать метод обнаружения поддельного виски и другого алкоголя.
- В 2017 году шотландские ученые привели в действие автомобиль, используя биотопливо, полученное из остатков виски.
- Рэйчел Барри была первой женщиной-мастером купажирования виски и проложила путь еще большему количеству женщин, присоединившихся к индустрии.
- После введения налогов на дистилляцию в Шотландии в 17 веке незаконным винокурням пришлось пойти на многое, чтобы избежать налоговых сборов. Есть сведения о бочках, спрятанных в неожиданных местах, в том числе под наседками, в похоронных кортежах и бочках, «выхаживаемых» кормящими матерями.
- В Исландии всего два завода по производству виски, оба из которых используют овечий навоз вместо угля/торфа в качестве топлива для обжига ячменя.
- Самая большая в мире коллекция шотландского виски известна как «Идеальная коллекция» с ошеломляющими 3384 бутылками.
- Рекорд самой маленькой бутылки принадлежит White Horse, которая произвела бутылку, содержащую всего 1,3 миллилитра виски.
- Рекорд самой большой бутылки виски принадлежит дистилляторам компании Famous Grouse, которые создали 1,7-метровую бутылку, вмещающую 228 литров виски.
- Джек Дэниел сбежал от мачехи в возрасте шести лет и научился дистиллировать виски у лютеранского священника.
- Перегонные кубы Glenmorangie высотой 5,14 метра являются самыми высокими в Шотландии.
- Кикори — японский виски, изготовленный из 100% риса.
- Шотландский виски приносит в экономику Великобритании около 5 миллиардов фунтов стерлингов в год.
- Вы можете получить ученую степень в области дистилляции.
- Перечное пюре в соусе Табаско выдерживается в бочках Jack Daniel's, а затем превращается в соус, распространяемый по всему миру.
- Одна из старейших бутылок шотландского виски Old Vatted Glenlivet 1862 была открыта в 2017 году. Капли редкого виски запечатлены внутри 50 швейцарских часов, самые дорогие из которых стоят более 35 000 фунтов стерлингов.
- Скотч, который испаряется во время созревания, известен как доля ангелов.
- Для многих производителей виски размер и форма перегонного куба так же важны для характера спирта, как ячмень, дрожжи или вода.
- Некоторые производители виски выходят за рамки традиционного зерна при производстве виски. Компания Corsair из Кентукки производит напиток из красных и белых зерен киноа.
- Односолодовый виски часто принимают за виски, выдержанный только в одной бочке. На самом деле это продукт одной винокурни, поэтому он может увидеть несколько бочек.
- Мировой рекорд Гиннеса как самая старая бутылка виски в мире принадлежит виски Glenavon Special Liqueur Whisky. Разлитый в бутылки между 1851 и 1858 годами, он был продан на аукционе за поразительную сумму в 14 850 фунтов стерлингов.
- Гленфиддич означает «долина оленей».
- Канадский виски когда-то был известен как «коричневая водка».
- Королевский ликероводочный завод Brackla в Нэрне, Шотландия, расположен в поместье Каудор, доме вымышленного тана Кодора Макбета из пьесы Шекспира.
- В прошлом году Всемирный день виски отмечался в 47 разных странах более чем 25 000 человек, и мы надеемся, что вы снова присоединитесь к нам в этом году, чтобы получить больше праздников, веселья и напитков!
