Нет ничего более расслабляющего, чем холодное пиво, но выбор среди всех сортов пива может быть гораздо менее расслабляющим. Возможно, вы слышали об индийских пейл-элях (часто называемых IPA), но не знали ничего, что могло бы помочь вам решить, хотите ли вы попробовать их. Вот несколько полезных фактов об IPA. Основы пива Прежде чем мы углубимся в специфику IPA, полезно разобраться в различных..
Введение в процесс производства сладких вин, с рассмотрением различных способов изготовления богатого сахаром, сложного и сбалансированного вина. Сладкие вина высоко ценились на протяжении всей истории, но в последнее время ими стали немного пренебрегать. Если бы вы были коллекционером Бордо, который 20 лет назад покупал лучшие вина хороших урожаев и хранил их в подвале, вы бы получили неплохую..
Когда вы думаете о вине, то, скорее всего, на ум приходят такие мощные регионы, как Бордо, Напа или Шампань. Или такие сорта винограда, как Пино Нуар, Мальбек, Рислинг и Каберне Совиньон. Но растущая группа виноделов на Ближнем Востоке, в Западной Азии и Восточной Европе стремится напомнить, что они представляют самые старые винодельческие регионы в мире, и что они производят вина, как нигде в..
Не имея выхода к морю между Грузией, Ираном, Азербайджаном и Турцией, быстрые реки Армении и высокие плато обрамлены скалистыми Кавказскими горами. Ранние цивилизации, древние королевства и коммунистическое государство жили в том, что считается колыбелью вина. Благодаря победам и суматохе винная промышленность страны снова восстанавливается. Вот что вам нужно знать о винном возрождении Армении...
Танины, группа горьких и вяжущих соединений, в изобилии встречаются в природе. Они присутствуют в древесине, коре, листьях и плодах таких различных растений, как дуб, ревень, чай, грецкий орех, клюква, какао и виноград. Возможно, самое главное, они также содержатся в вине. Что делают дубильные вещества? У растений есть танины, которые делают их невкусными. Их цель в природе - удержать животных от..
Когда дело доходит до дегустации вин, не всем легко распознать многочисленные ароматы в вине. Если вы когда-нибудь смотрели на дегустационные заметки винодельни и видели такие слова, как «стружка карандаша», «слива на гриле» или « свежесрезанный садовый шланг », и думали про себя… о чем, черт возьми, они говорят? Не волнуйтесь, вы не одиноки. Обоняние в значительной степени личное. Во-первых, не..
Фурминт: лучшее венгерское белое вино История происхождения Фурминт - настоящий коренной венгерский виноград, который происходит из винодельческого региона Токай, на северо-востоке Венгрии. Первое письменное свидетельство датируется 1611 годом из деревни Эрдёбенье в винодельческом регионе Токай. Когда Фурминт стал звездным виноградом Венгрии? Возможно, все началось с легендарного токайского..
Красные вина Испании - одни из лучших вин в мире. Испания является третьим по величине производителем вин: ежегодно производится 4 миллиона литров вина. Климат Испании варьируется от дождливого и холодного до засушливого и пустынного. Типы испанских вин варьируются от молодых и фруктовых красных вин до смелых и насыщенных танинных красных вин, которые могут выдерживаться десятилетиями. Красные..
Мы все можем видеть пиво светлого, бледно-золотистого, насыщенного янтарного или темно-коричневого, почти черного цвета. Вы также можете попробовать это пиво: светлые и хрустящие качества по сравнению с более тяжелыми и смелыми вкусами по мере того, как цвет вашего пива меняется от светлого к темному. Но какие факторы на самом деле влияют на внешний вид пива? Прежде всего, все сорта пива не..
Почему от некоторых вин у меня болит голова? У разных людей от вина болит голова по разным причинам. Разные штрихи для разных людей. Не существует универсального ответа. С вашей стороны потребуется небольшое расследование, метод проб и ошибок, чтобы выяснить причину винных головных болей. Первое, что нужно посмотреть - это ваша бутылка. Это пусто? Что же, тогда можно с уверенностью предположить,..