Что такое доля ангела?
Домашнее виноделие обычно совершается по старинке, что на винзаводах назовут «тяп-ляп». В промышленных масштабах разгильдяйство и потери виноматериала обернутся в копеечку. Потому и «слухи ходят», что коньяк выдерживают не в дубовых бочках, а в герметичных металлических чанах с дубовыми опилками. А вот раньше… Коньяк выдерживали традиционным способом — в дубовых бочках. Да и не только коньяк, но..