Директор «Волковской пивоварни» и президент ассоциации крафтовых пивоварен Craft Depot Алексей Аксель, рассказал нам как живёт российский крафт и что происходит с культурой его потребления. Давайте начнём с самого начала. Почему вы связали свою жизнь с пивом? Это произошло очень давно. С 1998 года я работал в компаниях по продаже напитков в бары и рестораны, а потом волею судеб оказался в одной..
Международный Дегустационный конкурс «ПРОДЭКСПО» в 2024 году проводится в двадцать шестой раз и все эти годы является бесспорным лидером в России и по количеству предприятий, и по количеству напитков, участвующих в нём. Организатор - компания «Столичный Стиль». В 2024 году в Конкурсе приняли участие 114 предприятий из 11 стран, среди них практически все лидеры алкогольной отрасли России. В..
Выставка пройдет в г. Москва, ЦВК «Экспоцентр» Стенд компании № 72C60 НОРДПАК — производитель полимерных укупорочных средств для ликеро-водочной и пищевой промышленности. На стенде вы можете познакомиться с продуктом, пообщаться со специалистами и получить ответы на все интересующие вопросы. Мы будем рады видеть вас на нашем стенде на выставке Продэкспо! ..
Международный форум «ПИВО» в Сочи – крупнейшее в России специализированное выставочное мероприятие пивной индустрии, главное место встречи представителей пивоваренной и безалкогольной отрасли России и зарубежных предприятий 21-23 МАЯ Форум «ПИВО» в Сочи – оптимальный бизнес-формат: Международная выставка «Пиво» - выставочная экспозиция с участием ведущих предприятий пивоваренной отрасли России,..
Приглашаем вас принять участие или посетить XXVIII международную выставку напитков «Напитки - 2024». XXVIII международная выставка напитков «Напитки - 2024» - это эффективный способ для презентации достижений отечественных и зарубежных производителей, который позволяет участникам найти новые каналы сбыта продукции, а посетителям – ознакомиться с ведущими и начинающими игроками рынка. Посетители..
Отношение отрасли к маркировке в системе «Честный знак» можно охарактеризовать словосочетанием «избыточная необходимость». «Честный знак» дублирует существующую много лет и доказавшую свою эффективность в регулировании товарооборота алкогольной и слабоалкогольной продукции систему ЕГАИС. Смысл введения дополнительной маркировки преподносится рынку как способ идентификации легальных производителей..
Как производится пиво? Пиво изготавливается из четырех ингредиентов: Ячмень, вода, хмель и дрожжи. Для начала процесса различные виды солода перемалываются вместе, чтобы извлечь из них сахара, способные к брожению. В результате получается так называемая сусловая масса, которая необходима для второго этапа. Сусло смешивается с подогретой водой, которая, соединяясь, превращается в сусло. Сусло..
Гроулеры популярны для транспортировки пива, особенно если вы хотите насладиться разливным пивом, не выходя из дома. Однако, несмотря на их популярность, многие люди не слышали о гроулерах и уж тем более не пользовались ими. Так что же такое гроулер и когда его можно использовать? Проще говоря, гроулеры - это герметичные сосуды для хранения пива. Многие из них представляют собой стеклянные..
Довольно часто приходится слышать от абсолютно разных людей, что вкус пива стал совсем другим! Причем не пива в целом, а вот именно их любимое пиво конкретной марки всегда было вкусным и вдруг внезапно стало не таким как было раньше! Сразу появляются различного вида домыслы, о том, что пиво безбожно начинают «палить» на пивзаводах, разливать вместо одного пива другое, не докладывать солод, хмель..
ЖИВОЕ пиво самое лучшее и самое полезное! Эль - это совсем не пиво! Сейчас кругом варят порошковое пиво и совсем не пиво, а пивные напитки! Пиво должно быть только в бутылке, стеклянной бутылке и всё!!!... Послушаешь иной раз такие «лозунги», выслушаешь «интересные» доводы и думаешь – то ли «зомбоящик» мощно повлиял на мировоззрение людей, то ли «зомбососедство», то ли что-то ещё…!) Итак, сегодня..