Сейчас проблем с покупкой пива нет совершенно – выбор пива просто огромен, и поражает любое воображение! На каждом шагу пивные магазины, торгующие разливным, вездесущий ритейл шаговой доступности: «Магниты», «Пятерочки», «Монетки» и прочие «Копеечки», а также огромные гипермаркеты «Лента», «Ашан», «Мегамарт», где помимо «российского» пива можно прикупить и импортное. Плюс, огромную популярность набирают различные «крафтовые» (небольшие и аутентичные пивоварни) продающие своё пиво, как-правило верхового брожения (совсем непохожее на привычный лагер). Итак, на что я всегда обращаю внимание при покупке пива, 4 важных пункта (прямо как усредненный градус современного Жигулевского):1. Расположение пива на полке в магазине!
Я никогда не возьму то пиво, которое стоит на свету! Солнечный/электрический свет очень пагубно сказывается на вкусе пива. Ради эксперимента можете попробовать поставить пиво дома на подоконник, чтобы оно там постояло день/два на солнце и потом сравнить с тем, которое хранилось в холодильнике. Вкус «засвета» и «нагрева» будет явно выступать! По этой причине, если я покупаю пиво, то всегда стараюсь брать темные бутылки, избегая зеленые и особенно прозрачные. Причем стараюсь доставать самые дальние «образцы», практически «из темноты» и, иногда, конечно, этим мне удается шокировать продавцов!)
2. Срок годности!
Обычно производитель фильтрованного и пастеризованного пива указывает срок годности – 1 год. Часто на «залежавшееся» пиво в магазинах устраивают различные акции и предлагают скидки, поэтому всегда смотрим на дату разлива и сравниваем с текущей датой! Отлично если после розлива пива не прошло и месяца, чуть хуже если прошло 2-3 месяца…Больше 3-х месяцев я бы брать не рекомендовал, т.к. нам доподлинно неизвестно, где и как это пиво хранилось (см. 1 пункт)!
3. Какой вкус Вы хотите ощутить?
Хотите без горчинки, выбирайте название «Лагер/Lager», если хотите с горчинкой, тогда Вам больше подойдет «Пилснер/Pilsener»! Если любите «пшеничное» нефильтрованное, то ищите в названии «Вайцен», «Вайс», «Вит»! А если Вы поклонник фильтрованной «пшенички», тогда я уверен Вы в курсе, что Вам нужен «Кристаллвайцен», однако здесь уже придется ехать в серьёзный гипермаркет в поисках импортного пива!
4. Состав пива! Ни в коем случае не стоит бояться названия – «пивной напиток». Это тоже самое пиво, в которое просто добавили что-то ещё, помимо трех основных составляющих (вода, хмель, солод), например, кориандр, цедру апельсина, ягоды, и т.д! Просто…такие «порядки» у нас…довольно странные! В Бельгии, Англии или Германий подобный подход никто бы не понял!)
