7 мифов о пиве
Миф №1. Влияние хмеля на уровень алкоголя Да, есть такое слово в обиходе - "захмелеть". Только это вовсе не значит, что хмель вырабатывает спирт. Спирт получается в результате брожения солода, которое невозможно без дрожжей. Исключение - ячменный солод, он сам способен бродить. А хмель просто придает пиву горечи и аромат. И ничего более. Миф №2. В пиве имеются консерванты Отчасти, это правда...