Роль солода в пивоварении – производство и характеристики

Cолод – это правильно пророщенная и обработанная зерновая культура. Чаще всего используют ячмень, но также применяют пшеничную, овсяную, ржаную и даже гречневую культуры. Двурядный ячмень имеет особую ценность в культуре пивоварения, поскольку мякинная шелуха ядер в процессе преобразуется в фильтрационный слой. Кроме того, зерна ячменя имеют в своем составе идеальное соотношения белка и крахмала...

Как завязать с алкоголем?

Наркологи призваны выявлять людей, у которых возникли проблемы с алкоголем. Насколько качественно они это делают, пусть каждый решит сам. Я знаю сразу несколько наркологов. И, как по мне, это вполне компетентные специалисты. Одного из них я даже могу назвать хорошим товарищем. Он - довольно ревностный приверженец здорового образа жизни. Может быть, поэтому и стал наркологом, как мне кажется,..

Какой ром лучше?

Для многих Bacardi или Captain Morgan первый опыт в изучении рома. По мере того, как Ваше изучении этого напитка продолжается, обычно переходят к ромам с Ямайки или, может быть, к более тяжелым маркам из Гайаны. Возможно, покупка, сделанная из любопытства, вызывает пристрастие к разнообразному рому с Барбадоса или Мартиники. Это большой мир, который не ограничиваются странами, которые на слуху...

Бочки от виски

Несмотря на всю работу, выполняемую основными ингредиентами виски, именно бочка, используемая для выдержки, оказывает наибольшее влияние. Тип используемой древесины, размер каждой бочки, степень ее обжига, что было в ней до этого и время, проведенное в ней, - создают окончательный вкусовой профиль и характеристики аромата. Наиболее часто, как известно, используются бочки из-под бурбона и хереса...

Бросить пить

Сегодня хочу поразмыслить на тему повсеместного и поголовного употребления алкоголя в нашей стране. Почему только в нашей? Ну, просто про обстановку в других странах я знаю очень мало. У нас страна пьющая, и об этом даже, кажется говорить не стоит. Подойти на улице и спросить людей, например, как вы будете отмечать праздник 1 мая? Да каждый второй, а то и больше ответит на вопрос, что поедет на..

Виски из ленты

Как и все, периодически захожу в всем известную Ленту купить чего к ужину и посмотреть, чем торгуют интересным в алкогольном отделе. Особо ничего нового нет, кроме голубых этикеток «новинка». Конечно, это чистый маркетинг, нового ничего, это все я и перед Новы годом виде, но не суть. Там сейчас можно взять неплохой виски, шотландский и ирландский, по неплохим скидкам. Ниже список из шести..

Баночное или бутылочное пиво?

Cегодня мы поговорим о том, какая тара для пива лучше: бутылка или банка? Материалов на эту жаркую для обсуждений тему полным полно. Гуру и знатоки пива ратуют за банку, кто-то считает розлив пива в неё - преступлением. Не собираюсь отталкиваться от мнения пивоваров, известных пивных блогеров и прочих людей, кто так или иначе связан с пивом. У меня за долгие годы пьянства культурной дегустации..

Самогон наше все?

Речь сегодня пойдет о рынке самогонного оборудования, который процветает в нашей стране уже не первое десятилетие! Востребованность направления напрямую зависит от числа увлеченных людей, большинство из которых разочаровались в магазинном алкоголе. Что происходит, когда человек (например, я) не занимается самогоноварением? Он покупает заводской алкоголь, не позволяя зарабатывать на продаже..

Вред алкоголя

Если я чего-то не знаю, мне не стыдно обратиться за советом и рекомендацией к более опытному человеку. Около 15 лет назад был на обследовании в больнице, где у меня выявили панкреатит. Сказали, что пить алкоголь и есть вредную пищу запрещено. Около 2 лет я старался придерживаться строгой диеты и ограничивал себя в алкоголе. При повторном обследовании врач сказал, что мне удалось избежать..

Что такое NAS виски?

Большинство любителей виски смотрят на возраст как на показатель качества. Из-за этого сейчас есть мода ругать виски без указания возраста (NAS ) самыми последними словами, и считать, что именно появление этой категории и является показателем того, что качество виски падает из года в год. Главное в виски - это возраст, а если он не указан, то это всегда дешёвое и некачественное пойло, которое нам..

2015-2021 ALKO.PRO. Все права защищены.