1. История возникновения стиля. Индийский бледный эль или India Pale Ale (IPA) - это пиво, зародившееся в Англии, что странно, глядя на название этого стиля. Но странно это только на первый взгляд. Для того, что бы понять историю его возникновения, давайте вспомним Британскую Империю 19 века, а именно тот факт, что Индия была в тот момент британской колонией. Так как нам связать этот исторический..
Естественно, не стоит судить о том, хорошее ли я покупаю «пенное» или нет, только по информации, которые размещают производители на этикетках. Дескать, мы создаем этот продукт из экологически чистого ячменя… Равно как и не стоит всецело доверять сведениям, которые публикуют пивовары на своих официальных интернет – ресурсах. В большинстве случаев, это просто маркетинговые ходы для привлечения..
Приветствую вас, дорогие мои! Многие до сих пор тоскуют по временам, когда хлеб стоил 20 копеек и была уверенность в завтрашнем дне. Да-да, сегодня я снова предлагаю вам окунуться в атмосферу Советского Союза. И говорить в этой статье мы будем о пиве. Те, кто еще помнит вкус советского пенного напитка, вспомнят свои любимые марки. А кто не застал это время, пускай знает, что пили его предки. И..
Давайте поговорим о пиве. Сейчас на каждом углу нам предлагают «живое» пенное, позиционируя его как более вкусное, полезное и натуральное. А знаете ли вы, что всё это не более чем мифы и выдумки маркетологов? Да-да, именно так. Ведь такого термина как «живое пиво» просто не существует. Сегодня я расскажу, как именно нас обманывают и почему этот напиток не такой уж и хороший, как говорят. Что..
Летняя пора - самое время чтобы немного отвлечься от текущих дел, взять отпуск, ну или просто устроить себе выходной! Но какой же выходной без кружечки хорошего пивка! Но какое пиво выбрать из широкого диапазона предлагаемых товаров? Все ли пиво оправдывает формулировку "цена-качество"? В данной статье я хотел бы поговорить о лучших, по моему мнению, сортах пива, в среднем ценовом диапазоне (до..
Пиво - очень вредный напиток в сочетании с едой. Оно может скрыть от себя все те нотки во вкусе, которые были заложены изначально пивоварами для придачи полной эйфории с каждого глотка. Очень вредные в этом плане барливайны и другие крепкие стили пива. Но вот пиво с мороженым - другой разговор. Здесь может сочетаться всё: от необходимой питкости и утоления жажды в жаркую погоду до..
Приветствуем всех любителей пенного! Сегодня мы поговорим о насущной проблеме в органолептике пива, а именно - из-за чего оно становится кислым. Основная причина прокисания пенного - посторонние микроорганизмы. Это могут быть дикие дрожжи или молочнокислые бактерии, которые при контакте с пивом начинают кушать сахар и выделять молочную кислоту с другими веществами, которые в совокупности дают..
Шутки про безалкогольное пиво и резиновых женщин нам поднадоели, как и высказывания, что этот напиток не является пивом. Чтобы наши дорогие читатели не пополнили ряды невежд в пивной культуре, мы решили рассказать, как производят безалкогольное пиво. Существует три варианта получения на выходе безалкогольного пива. Первый вариант (самый дешевый) - прерванное брожение. Данная методика предполагает..
Пристрастие к спиртным напиткам вызывает развитие алкоголизма, виновником которого часто становится водка. Но многие забывают о пиве, а ведь именно с него может начинаться пагубное пристрастие. При регулярном распитии этого напитка происходят изменения, которые губят здоровье человека. Пиво в эпоху XXI века Алкоголем считается напиток, в котором содержится этиловый спирт. В зависимости от его..
Миф №1. Влияние хмеля на уровень алкоголя Да, есть такое слово в обиходе - "захмелеть". Только это вовсе не значит, что хмель вырабатывает спирт. Спирт получается в результате брожения солода, которое невозможно без дрожжей. Исключение - ячменный солод, он сам способен бродить. А хмель просто придает пиву горечи и аромат. И ничего более. Миф №2. В пиве имеются консерванты Отчасти, это правда...