Многие люди утверждают, что виски уже не тот. Почти у каждого есть история из прошлого, где он впервые пробует великолепный Джим Бим или Джемесон. Однако напитки, купленные сегодня, вызывают массу вопросов. Их вкусовые качества и общее ощущение от употребления, мягко говоря, не оправдывают ожиданий. Одни говорят, что производители скатились, другие - нам продают откровенную дрянь. Так ли это?..
Всяк, кто только вступает на тропу познания пивной культуры, начинает боготворить Пауланер. Дескать, у них самое лучшее светлое пиво, немцы - эталон в пивоварении, всё остальное - ослиное испражнение в банках и разбодяженный в спирте порошок, одобренный жадным до денег топ-менеджментом пивных корпораций. Но со временем, когда ознакомишься с десятками образцами каждого пивного стиля из разных..
Без этих маленьких грибков не было бы пива. Только имбирный кисляк. Поэтому каждый любитель пенного обязан знать о следующих пяти фактах про дрожжи, которые мы написали ниже. 1. В пиве используют дрожжи-сахаромицеты, но не все из них пригодны в пивоварении. Так, например, дикие дрожжи нежелательно использовать. Для варки пива дрожжи-сахаромицеты хороши тем, что они термофильные - не погибают при..
Начало новогоднего сезона знаменует собой различные подготовительные процессы, в том числе и выбор алкогольных напитков к столу. Традиционно Новый год встречают игристым вином, либо конкретно шампанским, которое происходит из французского региона Шампань. Перестаем путать шампанское с просекко и советским алкогольным компотом! Учитывая, что игристое мы пьем гораздо чаще, чем раз в год, стоит..
На территории постсоветского пространства бытует мнение, что безалкогольное вино – это просто виноградный сок. Иногда это, конечно, так, но поговорим о правильно сделанных безалкогольных винах, которые, кстати говоря, тоже становятся трендом. Ферментация – это преобразующий процесс. Он отвечает не только за выработку алкоголя, но и за генерацию множества вкусов и ароматов. Сделать вино без или с..
Сегодня я предлагаю вам поговорить о отличных, но не таких популярных напитках. Попробовать их настоятельно рекомендую всем, и если они вам понравятся, то точно займут достойное место в вашем домашнем баре или на вашем столе. Да и для разнообразия всегда стоит попробовать что-то кроме популярных и всем приевшихся коньяков, виски, вина и прочее. Кальвадос Начнём с самого популярного из..
В данной статье знакомлю вас с лучшими марками российских игристых вин в 2019 году по данным "Роскачества". 10. Балаклава Открывает наш рейтинг относительно недавно появившаяся на полках наших магазинов марка игристого вина, производимая в Крыму. Специалисты надзорного органа отметили интенсивную игру пузырьков, а также качество цвета данного напитка и поставили высокий дегустационный балл...
Сегодня хотелось бы поговорить о вкусах и ароматах красных вин. Одним из важнейших критериев выбора одного или другого вина является его вкус. Вкус вина напрямую зависит от сорта винограда. Первый сорт- Каберне Совиньон Вина из этого сорта отличаются тельностью, имеют ароматы и вкусы красных плодов, чёрной смородины, ежевики, черники, зеленого перца, эвкалипта, имбиря, сахарной свеклы, также..
Дешевое пиво в России - вода приправленная хмелепродуктами и ароматизаторами. Так считает более 80% населения страны, в том числе и я. Трудно найти в бюджетном сегменте пиво с натуральным, плотным, насыщенным вкусом. Я помню, какое пиво было в СССР. То, что я покупаю сегодня - небо и земля. Многие пытаются приготовить пиво по советской рецептуре, но удаётся это не многим. К сравнению, пиво в СССР..
В провинции Коньяк 273 коньячных Дома, из которых 268 - это не очень крупный семейный бизнес. Один из них Дом Готье (Gautier) - старейший производителей коньяка. В 1755 году Людовик XV подписал грамоту (Королевского Варрант), согласно которой Шарль Луи Готье получил право на производство коньяка. Этот манускрипт хранит уже 10 поколений. Виноград для коньячного производства дома «Готье»..