Поговорим о балансе сладости солода и горечи в пиве. Сегодня даже пиво с супермаркета может удовлетворить своих покупателей в этом параметре. О нем, в принципе, и не задумываются: сводится только к уровню карбонизации (много или мало газиков), длительности послевкусия и присутствие во вкусе спирта (это зачастую из-за неправильного хранения). А раньше, до производства пива в промышленных..
Варка пива - это больше творческий процесс, нежели технологический. А творческий он потому, что на начальном этапе надо определиться с рецептом. Книг по пивоварению написано много. Да, в некоторых хорошо расписан сам технологический процесс: и как приготовить затор, и как правильно варить сусло, о брожении, выдержке, хранении. И даже предложат рецепты различных сортов и стилей пива. Но по..
Контрактное пивоварение, на простом языке, это когда пивовар может варить пиво, не имея собственного производства. Да, такое возможно! Особенно, когда крафтовая революция у нас в России набрала приличный оборот. Есть люди, они - большие любители пенного, и их объединяет идея сварить необычное или западное пиво неизвестных массовому потребителю сорта: будь то IPA, ламбик или доппельбок, например...
Издавна полезным для здоровья считалось красное вино, а во время Пасхи только и слышим о пользе кагора. Но сегодня у красного вина есть серьезный конкурент, который по полезности его потеснил - это бархатное пиво. Этот янтарный пенистый друг послужит нам хорошим лекарем: бархатное пиво отлично стимулирует работу почек, положительно влияет на сердечно-сосудистую систему и укрепляет иммунитет...
В этой статье мы расскажем как в домашних условиях сделать вино. Мы не сотворим из вас профессионального винодела, но покажем один из самых простых способов приготовления этого напитка. Для приготовления 3-х литров вина нам понадобятся: 1.5 кг винограда 2.5 л воды 600 г сахара. Виноград лучше выбирать винных сортов, столовые сорта не подойдут. Одними из лучших винных сортов считаются шардоне,..
Поговорим о подделках. На этот раз про коньяк. Вообще, проблема фальсификата на рынках очень масштабна в нашей стране. Ежегодно травится много людей. В такой ситуации ой как полезно будет знать ряд правил, которые помогут уберечь вас от покупки некачественной продукции. Использовать их надо только вместе друг с другом. По отдельности не работают. Место покупки коньяка Перед тем как идти за..
Если продолжать пить в том же духе, привычка перерастает в зависимость. И становится еще и физической. То есть организм под воздействием алкоголя меняется, подстраиваясь под такой образ жизни. И бросить пить самому уже практически нереально, скорее всего потребуется помощь врачей. Вот это уже алкоголизм. Бытовые пьяницы могут выпивать несколько раз в неделю, при этом напиваются редко. Алкоголики..
Я и сам иногда люблю выпить, но понимаю, что это вредно. Поэтому стоит порой об этом задуматься. Вот решил и с вами поделиться своими мыслями. Вообще, пить или не пить, каждый решает сам. Ведь все мы взрослые люди с головой на плечах. Поэтому давайте просто немного поразмышляем о плюсах трезвого образа жизни. Почему стоит отказаться от алкоголя по праздникам? Казалось бы, что в этом плохого? Это..
Сейчас на дворе такая погодка отвратительная. Вроде теплеет, но вроде и холодно. И не поймешь, как вообще одеваться? В такие моменты можно прям нормально заболеть. А чтобы не болеть, что нужно делать? Повышать иммунитет. Как это делают? Пьют чаек с лимоном, мед кушают. А я предлагаю вам совместить приятное с полезным. Наверняка, у многих из вас завалялась в закромах бутылочка водки, которая стоит..
Сегодня речь пойдёт о пиве, ведь на улице с каждым днём становится всё теплее, и сезон пенного уже не за горами. Уверен, что многие из вас любят пропустить бокальчик-другой этого напитка. Я и сам к таковым отношусь. Но есть люди, которые просто пьют пиво, а есть те, кто превращают распитие в настоящий ритуал. Ведь, чтобы действительно насладиться вкусом хорошего пенного, не достаточно просто..