Содержание:
Огуречный сок - это не только жидкость, окружающая огурцы. Это еще и вкусное соленое лакомство, в котором содержатся некоторые интересные соединения. Он даже может уменьшить тошноту и мышечные спазмы, что весьма впечатляет. Но полезен ли сок соленых огурцов для печени?Этот вопрос не имеет однозначного ответа. С одной стороны, огуречный сок может помочь печени различными способами: он содержит антиоксиданты и пробиотики, помогает контролировать уровень сахара в крови и даже может способствовать детоксикации. Однако есть и некоторые проблемы, связанные с употреблением огуречного сока, например, содержание натрия, которое может легко привести к долгосрочным проблемам со здоровьем. Геншин Импакт коды ливстрим
Для большинства людей преимущества и риски не столь значительны. Это означает, что вы можете сами попробовать сок из огурцов и посмотреть, какой эффект он оказывает. Или читайте дальше, чтобы узнать о конкретных преимуществах и рисках, на которые вы можете рассчитывать.
↑ Польза огуречного сока
↑ Способствует гидратации
Во-первых, сок из огурцов содержит приличное количество воды, что способствует гидратации организма. Кроме того, он является источником электролитов (как кокосовая вода и Gatorade).Электролиты очень важны, так как они играют важнейшую роль в балансе жидкости во всем организме. Получение достаточного количества воды и электролитов обеспечивает нормальное функционирование организма, что является отличной новостью для вашей печени.
↑ Содержание пробиотиков
Сок из огурцов может быть богатым источником пробиотиков. Это полезные микроорганизмы, которые совместно с нашим организмом улучшают наше здоровье.Пробиотики актуальны потому, что в нашем кишечнике обитает множество полезных микробов, но они не всегда присутствуют в правильном соотношении для оптимального здоровья. Правильное и своевременное употребление пробиотиков может заметно изменить ситуацию.
В некоторых исследованиях даже были найдены прямые доказательства того, что пробиотики могут способствовать здоровью печени различными способами. В исследовании, проведенном по ссылке, основное внимание уделялось пациентам с жировой болезнью печени, но некоторые эффекты могут быть справедливы и для здоровых людей.
↑ Содержит антиоксиданты
Сок огурцов также содержит антиоксиданты. Об этих соединениях растительного происхождения часто говорят в связи с их способностью уменьшать окислительное повреждение и воспаление. Поступление в организм достаточного количества антиоксидантов может даже способствовать снижению риска развития некоторых заболеваний.Конечно, сок из огурцов - не самый лучший источник антиоксидантов (есть и более мощные варианты), но это неважно. Получение небольшого количества антиоксидантов из самых разных источников может быть гораздо лучше, чем использование нескольких наиболее мощных источников, поскольку вы получаете различные типы антиоксидантов.
↑ Помогает контролировать уровень сахара в крови
Огуречный сок может быть полезен и для контроля уровня сахара в крови. Этот важный эффект помогает снизить количество осложнений, возникающих при значительном изменении уровня сахара в крови, включая возможное повреждение печени и почек.Однако этот эффект связан именно с уксусом. Это означает, что он характерен только для сока огурцов, приготовленного с использованием уксуса, а не для ферментированного сока огурцов.
Огурцы, приготовленные с использованием уксуса, не ферментируются, поэтому они не содержат пробиотиков, о которых мы говорили ранее. Таким образом, либо уксус повышает уровень сахара в крови, либо пробиотики. В одной партии сока из огурцов вы не получите ни того, ни другого.
↑ Может оказывать детокс-эффект
Иногда можно встретить рекламу сока из огурцов как средства для детоксикации организма. В частности, уксус, содержащийся в соленом соке, может способствовать увеличению выработки желчи, что позволяет организму эффективнее выводить токсины.Легко понять, как такой сдвиг может помочь печени и, возможно, даже улучшить здоровье в целом.
Существует множество споров об идее детоксикации, о том, работает ли она, и о связанных с ней вопросах, которые мы не будем здесь рассматривать. В заключение отметим, что сок огурцов может оказывать подобное действие, однако доказательств этому пока нет.
↑ Почему огуречный сок может работать не так хорошо
↑ Натрий
Этот вопрос, вероятно, уже очевиден - сок из огурцов содержит большое количество натрия.Натрий действительно является важным электролитом, который необходим нашему организму. Однако большинство из нас и так потребляет больше натрия, чем нужно, а не получает его в достаточном количестве.
Содержание натрия особенно важно для тех, кто страдает повышенным артериальным давлением или находится в группе риска, поскольку питание с высоким содержанием натрия обычно приводит к повышению артериального давления. Высокое кровяное давление повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и может вызывать различные проблемы во всем организме.
Некоторые исследования даже показывают, что избыток натрия может вызвать прямое повреждение печени. Высокое потребление натрия также влияет на пищеварение, что может иметь множество негативных последствий для всего организма. Некоторые из них могут затруднить работу печени и повысить риск ее повреждения.
↑ Низкое содержание пробиотиков
Пробиотики - одна из главных причин, по которой следует регулярно пить сок из огурцов. Однако содержание пробиотиков в соке вовсе не гарантировано.Во-первых, соленья коммерческих марок часто подвергаются пастеризации. Такая пастеризация делает соленья более безопасными, но при этом убивает все полезные микробы.
Некоторые продукты вообще изготавливаются с использованием уксуса, а не ферментации, поэтому в них вообще нет пробиотиков.
Даже если вы приобрели продукт, который должен содержать пробиотики, нет никакой гарантии, что в нем присутствует достаточное количество микробов. На практике вы не знаете, что именно вы получаете и как это повлияет на ваше здоровье.
↑ Пробиотики не всегда помогают
Пробиотики обладают множеством потенциальных преимуществ. Однако это не означает, что вы всегда будете получать все эти преимущества, и даже не означает, что пробиотики вообще помогут.В большинстве исследований пробиотиков изучались преимущества конкретных штаммов микробов для решения конкретных проблем со здоровьем, обычно в контролируемых лабораторных условиях. В отличие от этого, вы не знаете, какие именно микробы содержатся в вашем соке из огурцов и в каком количестве.
Существует также вопрос о необходимости. Пробиотики наиболее эффективны при дисбалансе микробиома кишечника. Если вы уже правильно питаетесь, ведете здоровый образ жизни, ограничиваете потребление обработанных продуктов и не принимаете антибиотики в последнее время, то, возможно, ваш микробиом кишечника уже хорошо сбалансирован. В этом случае пробиотики вряд ли помогут.
↑ Побочные эффекты
Огуречный сок подходит не всем. Некоторые люди испытывают значительные побочные эффекты, такие как вздутие живота, боли в желудке, газы или диарея.Высокое содержание натрия в огуречном соке может также способствовать повышению артериального давления и задержке воды в организме. Оба эти эффекта могут привести к долгосрочным негативным последствиям для здоровья и даже подвергнуть вас риску.
↑ О чем говорят доказательства?
Исследования прямого воздействия сока огурцов на здоровье печени ограничены. Поэтому, хотя мы знаем, что у сока есть свои плюсы и минусы для печени, мы не знаем, как они соотносятся.Кроме того, эффект может быть разным у разных людей и в разных ситуациях. Например, если вы здоровы, правильно питаетесь и не страдаете избыточным весом, то сок огурцов вряд ли окажет на вас серьезное негативное воздействие.
С другой стороны, у людей с заболеваниями печени или нездоровых, имеющих значительный избыточный вес, реакция на сок может быть иной. Риски здесь выше, а потенциальная польза не столь заметна.
Поэтому важно проявлять благоразумие. Для этого можно начать употреблять огуречный сок медленно, проконсультироваться с врачом перед его применением и следить за побочными эффектами.
↑ Следует ли употреблять огуречный сок при заболеваниях печени?
Если у вас есть серьезные заболевания печени, то перед применением сока огурца в качестве добавки необходимо проконсультироваться с врачом. Ведь сок имеет кислую реакцию и высокое содержание натрия, поэтому при некоторых проблемах со здоровьем он будет очень плохим выбором.Однако это не означает, что нужно полностью отказаться от употребления сока из огурцов (если только вам это не рекомендовано). Если вы будете пить сок время от времени, это не помешает, поскольку соленья и другие ферментированные продукты являются обычной частью многих диет и не вызывают проблем в этом контексте.
↑ Какой тип огуречного сока лучше?
Сок из огурцов подразделяется на две большие категории - уксусный и ферментированный.Уксусная версия сока из огурцов в основном дает уксус со вкусом огурцов, а также некоторые питательные вещества и электролиты из самих огурцов. В ферментированном варианте вместо уксуса используется соляной рассол. В нем, как правило, больше натрия, но он может быть богатым источником пробиотиков.
Ферментированный вариант часто рассматривается как наиболее здоровый, поскольку пробиотики связаны со многими полезными свойствами, в том числе с улучшением здоровья печени. Однако и сок из огурцов на основе уксуса может принести определенную пользу, в частности, для контроля уровня сахара в крови.
Выбор оптимального типа зависит от того, какой набор полезных свойств вы ищете.
Если вы выбираете ферментированный сок, убедитесь, что он действительно содержит полезные микроорганизмы. Это довольно просто, если вы сами готовите соленья. Если же вы покупаете соленья в магазине или через Интернет, обратите внимание на надпись "содержит активные культуры" или что-то подобное. Это гарантирует, что сок огурцов не подвергался пастеризации.
Возможно, вам также следует проверить список ингредиентов. В некоторые банки с солеными огурцами, продающиеся в магазинах, добавляют красители для создания нужного зеленого цвета, а также консерванты и другие вредные вещества. Большинство таких продуктов, вероятно, содержат мало пробиотиков.
↑ Другие потенциальные преимущества огуречного сока
Необходимы дополнительные исследования, прежде чем мы действительно поймем, какое влияние оказывает сок огурцов на печень. Однако есть и другие области, в которых сок огурцов может быть полезен для здоровья, в том числе следующие.↑ Сок огурцов для уменьшения мышечных спазмов
Это, пожалуй, наиболее известная польза огуречного сока, которая подтверждается исследованиями. В частности, оказалось, что сок огурцов снижает интенсивность и продолжительность мышечных судорог, связанных с физической нагрузкой, даже если участники не испытывают обезвоживания.В настоящее время проводятся дополнительные исследования, чтобы определить оптимальное количество соленого сока и степень его воздействия. Тем не менее, пока результаты многообещающие.
Потенциально огуречный сок может помочь и при других видах судорог, в частности, при желудочных и мышечных спазмах, возникающих не в результате физических нагрузок. Есть даже вероятность, что сок поможет при судорогах во время месячных.
↑ Огуречный сок от тошноты
Сок огурцов часто используется и как средство от тошноты. Этот эффект отчасти связан с наличием в соке уксуса и электролитов (предполагается, что наиболее сильным является сок на основе уксуса).Однако здесь следует быть осторожным, так как некоторые люди считают, что соленый сок только усугубляет симптомы. Огуречный сок также может усиливать симптомы кислотного рефлюкса, поэтому он не подходит тем, кто страдает кислотным рефлюксом и тошнотой.
↑ Огуречный сок при похмелье
Огуречный сок иногда используется в качестве средства от похмелья, и некоторые люди находят в нем облегчение. Одна из причин этого - содержание в огуречном соке натрия и электролитов. Они помогают восстановить электролитный баланс, который может быть очень сильным после ночной пьянки.Сок огурцов также помогает немного восстановить водный баланс (хотя, безусловно, следует пить и воду). Кроме того, огуречный сок довольно интенсивен. Иногда он может снять похмельный синдром, просто потому, что вы сосредоточены на чем-то другом, а не на симптомах похмелья.
↑ Огуречный сок как слабительное средство
Хотя исследования в этой области минимальны, некоторые люди считают, что рюмка огуречного сока помогает избавиться от запоров. Эффект мягкий, но все же может быть достаточным, чтобы помочь при легком запоре.↑ Заключительные размышления
Мы рассмотрели много вопросов, связанных с соком огурцов и здоровьем печени. В конце концов, есть некоторые доказательства пользы, а также некоторые риски, о которых следует знать.Тем не менее, для большинства людей сок огурцов не представляет особой опасности. Вы можете без проблем регулярно употреблять 3-унцевую порцию.
Только следите за потреблением натрия. Если вы уже потребляете большое количество натрия, то употребление сока из огурцов может оказаться не самым разумным решением. В конце концов, существует множество других полезных продуктов и напитков с гораздо меньшим содержанием натрия.
