Ни для кого не секрет, что эстетика употребления виски пришла в Россию и другие страны из Шотландии. На родине этого напитка даже придумали особый свод правил, позволяющий раскрыть все прелести его вкусовых характеристик. Сегодня мы поговорим о знаменитом правиле 5S, знание которого превращает любителя выпить в настоящего ценителя виски. Название появилось, благодаря присутствию буквы S в каждом..
Прожив больше половины жизни, вдруг узнаю о существовании шампанской диеты. Оказывается, есть такой способ похудения — выпивать 1 или 2 бокала шампанского в день. Вы знали об этом? Одна моя знакомая, приятная во всех отношениях женщина, всегда пребывает в отличнейшем расположении духа. Одно время мы чуть не каждый день оказывались в одной компании, и трудно было не подметить, что эта дама..
Книга — источник знаний. Из книг с полезными бытовыми советами и хитростями можно узнать, как залатать шерстяное платье, или как починить ботинок так, чтобы он стал как новенький. Благодаря прошлому книги всё ещё есть в каждом (или почти в каждом) доме. А вот штопор найдётся не везде. Но знание — это истинная сила, и книги помогут нам открыть бутылку вина без штопора, гвоздей и прочих..
В моё время медицинский спирт был 70-градусным и зелёным. 70-ти — потому что от спирта большей крепости микробы дубели, но оставались живыми, а слабый спирт мог вообще на них не подействовать. Зелёным этот спирт был потому, что в него подмешивали зелёнку. Но не для того, чтоб не пили, а чтоб легко было отличать. Сейчас, когда в аптеках не купишь разливного спирту (кто не знал или забыл —..
Поговорим о балансе сладости солода и горечи в пиве. Сегодня даже пиво с супермаркета может удовлетворить своих покупателей в этом параметре. О нем, в принципе, и не задумываются: сводится только к уровню карбонизации (много или мало газиков), длительности послевкусия и присутствие во вкусе спирта (это зачастую из-за неправильного хранения). А раньше, до производства пива в промышленных..
Варка пива - это больше творческий процесс, нежели технологический. А творческий он потому, что на начальном этапе надо определиться с рецептом. Книг по пивоварению написано много. Да, в некоторых хорошо расписан сам технологический процесс: и как приготовить затор, и как правильно варить сусло, о брожении, выдержке, хранении. И даже предложат рецепты различных сортов и стилей пива. Но по..
Контрактное пивоварение, на простом языке, это когда пивовар может варить пиво, не имея собственного производства. Да, такое возможно! Особенно, когда крафтовая революция у нас в России набрала приличный оборот. Есть люди, они - большие любители пенного, и их объединяет идея сварить необычное или западное пиво неизвестных массовому потребителю сорта: будь то IPA, ламбик или доппельбок, например...
Издавна полезным для здоровья считалось красное вино, а во время Пасхи только и слышим о пользе кагора. Но сегодня у красного вина есть серьезный конкурент, который по полезности его потеснил - это бархатное пиво. Этот янтарный пенистый друг послужит нам хорошим лекарем: бархатное пиво отлично стимулирует работу почек, положительно влияет на сердечно-сосудистую систему и укрепляет иммунитет...
В этой статье мы расскажем как в домашних условиях сделать вино. Мы не сотворим из вас профессионального винодела, но покажем один из самых простых способов приготовления этого напитка. Для приготовления 3-х литров вина нам понадобятся: 1.5 кг винограда 2.5 л воды 600 г сахара. Виноград лучше выбирать винных сортов, столовые сорта не подойдут. Одними из лучших винных сортов считаются шардоне,..
Поговорим о подделках. На этот раз про коньяк. Вообще, проблема фальсификата на рынках очень масштабна в нашей стране. Ежегодно травится много людей. В такой ситуации ой как полезно будет знать ряд правил, которые помогут уберечь вас от покупки некачественной продукции. Использовать их надо только вместе друг с другом. По отдельности не работают. Место покупки коньяка Перед тем как идти за..