Без этих маленьких грибков не было бы пива. Только имбирный кисляк. Поэтому каждый любитель пенного обязан знать о следующих пяти фактах про дрожжи, которые мы написали ниже. 1. В пиве используют дрожжи-сахаромицеты, но не все из них пригодны в пивоварении. Так, например, дикие дрожжи нежелательно использовать. Для варки пива дрожжи-сахаромицеты хороши тем, что они термофильные - не погибают при..
Начало новогоднего сезона знаменует собой различные подготовительные процессы, в том числе и выбор алкогольных напитков к столу. Традиционно Новый год встречают игристым вином, либо конкретно шампанским, которое происходит из французского региона Шампань. Перестаем путать шампанское с просекко и советским алкогольным компотом! Учитывая, что игристое мы пьем гораздо чаще, чем раз в год, стоит..
На территории постсоветского пространства бытует мнение, что безалкогольное вино – это просто виноградный сок. Иногда это, конечно, так, но поговорим о правильно сделанных безалкогольных винах, которые, кстати говоря, тоже становятся трендом. Ферментация – это преобразующий процесс. Он отвечает не только за выработку алкоголя, но и за генерацию множества вкусов и ароматов. Сделать вино без или с..
Сегодня я предлагаю вам поговорить о отличных, но не таких популярных напитках. Попробовать их настоятельно рекомендую всем, и если они вам понравятся, то точно займут достойное место в вашем домашнем баре или на вашем столе. Да и для разнообразия всегда стоит попробовать что-то кроме популярных и всем приевшихся коньяков, виски, вина и прочее. Кальвадос Начнём с самого популярного из..
В данной статье знакомлю вас с лучшими марками российских игристых вин в 2019 году по данным "Роскачества". 10. Балаклава Открывает наш рейтинг относительно недавно появившаяся на полках наших магазинов марка игристого вина, производимая в Крыму. Специалисты надзорного органа отметили интенсивную игру пузырьков, а также качество цвета данного напитка и поставили высокий дегустационный балл...
Сегодня хотелось бы поговорить о вкусах и ароматах красных вин. Одним из важнейших критериев выбора одного или другого вина является его вкус. Вкус вина напрямую зависит от сорта винограда. Первый сорт- Каберне Совиньон Вина из этого сорта отличаются тельностью, имеют ароматы и вкусы красных плодов, чёрной смородины, ежевики, черники, зеленого перца, эвкалипта, имбиря, сахарной свеклы, также..
Дешевое пиво в России - вода приправленная хмелепродуктами и ароматизаторами. Так считает более 80% населения страны, в том числе и я. Трудно найти в бюджетном сегменте пиво с натуральным, плотным, насыщенным вкусом. Я помню, какое пиво было в СССР. То, что я покупаю сегодня - небо и земля. Многие пытаются приготовить пиво по советской рецептуре, но удаётся это не многим. К сравнению, пиво в СССР..
В провинции Коньяк 273 коньячных Дома, из которых 268 - это не очень крупный семейный бизнес. Один из них Дом Готье (Gautier) - старейший производителей коньяка. В 1755 году Людовик XV подписал грамоту (Королевского Варрант), согласно которой Шарль Луи Готье получил право на производство коньяка. Этот манускрипт хранит уже 10 поколений. Виноград для коньячного производства дома «Готье»..
Виски The Glen Stag В Шотландии очень часто бывает, когда дистиллирия не приносит ожидаемых денег или не может конкурировать на рынке с более популярными брендами. Тогда её закрывают до лучших времен. К счастью, успешная компания Whyte and Mackay Ltd, которая действует с 1844 года, выкупила права на продукцию The Glen Stag и теперь виски можно встретить в России. В любом случае, это лучший..
Кто бы что не говорил, но в России многие мужики не просто пьют или выпивают, а в буквальном смысле этого слова "бухают". Мой дом находится практически рядом с наливайкой. Когда я иду на работу люди стоят и пьют. Иду домой - они делают то же самое. Интересно, что коллектив практически не меняется. На том же месте собираются одни и те же люди. Изредка вижу "новичков". Как же выглядят мужчины,..