В ЧЕМ СУТЬ КРАСНОГО КУПАЖНОГО ВИНА? Купаж - это сочетание двух или более сортов винограда, смешанных вместе для получения сложного, хорошо сбалансированного вина. Подумайте об этом как о сумме частей - некоторые вина просто лучше вместе. Например, Каберне Совиньон - это смелое, полнотелое вино, известное своей высокой кислотностью и сильными танинами. Мерло считается более средним вином, со..
ЧТО ТАКОЕ МАЛЬБЕК? Мальбек - это сухое красное вино насыщенного, сочного и фруктового цвета с чернильно-фиолетовым оттенком. Хотя некоторые сорта склоняются к нотам красных фруктов, в большинстве случаев в носу ощущаются ноты спелых, черных фруктов, часто с оттенками шоколада. 1. МАЛЬБЕК ЛЮБИТ СОЛНЕЧНЫЙ СВЕТ. Мальбек восприимчив к условиям произрастания и в значительной степени зависит от..
Нет, у вашего вина не растут ноги (а если растут, то мы советуем вам прекратить пить это вино). Так что же такое винные ноги? И что они говорят вам о вине, которое вы пьете? Винные ножки или слезы - это капельки, которые образуются на внутренней стороне бокала. Падая вниз по бокалу, они становятся похожими на слезы. Это научный феномен, который происходит прямо в вашем бокале. КАК ВОЗНИКАЮТ..
17 миллионов гектаров своей площади отведено под виноградарство. Это ставит Испанию на первое место по площади виноградарства, сообщает Guest Posting, но из-за низкой урожайности эта страна занимает третье место - после Италии и Франции - по производству вина. Винные регионы Испании классифицируются в зависимости от качества производимого ими вина, которое соответствует стандартам,..
Как производится вино? Ниже приводится пошаговое объяснение процесса изготовления вина. Есть еще много интересного, но это все, что вам нужно знать. Люди делают вино уже более 8 000 лет. Не имея никаких научных знаний, древние люди верили, что вино таинственным образом превращается из виноградного сока в дар богов. Пробы и ошибки были основным способом, который помогал вину превращаться в более..
Гевюрцтраминер (ga-VERTZ-trah-mee-ner) - это белый винный виноград, произрастающий в Эльзасе (Франция). Это классический виноград, который любит прохладный климат, например, северо-восточной Франции, Германии и северной Италии, и используется для производства одноименного белого вина. Хотя это вино не так известно, как шардоне и пино гриджио, оно обычно очень доступно по цене и хорошо сочетается..
Темно-синий виноград зинфандель, который когда-то считался уроженцем Калифорнии, может использоваться для приготовления смелого красного вина или "белого зина", розового, доступного по цене вина. Хотя эти два вина производятся из одного и того же винограда, они заметно различаются по вкусу, телу, сладости, содержанию алкоголя и цене. У красного зина много джема, фруктового вкуса и высокое..
Если вы хоть немного знакомы с миром итальянских вин, вы наверняка слышали о Кьянти. Кьянти является неотъемлемой частью итальянской кухни и, вероятно, самым популярным вином в истории Италии, о котором пишут, пьют и говорят. Однако многие люди в Италии до сих пор не имеют четкого представления о том, что такое Кьянти. Каково Кьянти на вкус? Откуда оно берется? Как выбрать хорошую бутылку? Кьянти..
Давние отношения вина с дубом заслуживают внимания, тем более что дубовые бочки использовались для ферментации и выдержки вина на протяжении веков. Дуб используется как "приправа" для придания вину аромата и вкусовой привлекательности. В самых дорогих винах мира почти всегда используется новая древесина дуба. Будь то французский, венгерский, американский или другой, дуб оставляет неизгладимый..
Херес - это крепленое вино с многовековой историей из Южной Испании. Это высокоалкогольное вино, изготовленное по исторической системе солера (система выдержки в бочках и купажирования), и производится в различных стилях, от сухого до сладкого, от легкого до насыщенного. В большинстве случаев херес обладает ореховым, сухофруктовым и соленым вкусом. Херес часто воспринимается как кулинарное или..