Давние отношения вина с дубом заслуживают внимания, тем более что дубовые бочки использовались для ферментации и выдержки вина на протяжении веков. Дуб используется как "приправа" для придания вину аромата и вкусовой привлекательности. В самых дорогих винах мира почти всегда используется новая древесина дуба. Будь то французский, венгерский, американский или другой, дуб оставляет неизгладимый..
Херес - это крепленое вино с многовековой историей из Южной Испании. Это высокоалкогольное вино, изготовленное по исторической системе солера (система выдержки в бочках и купажирования), и производится в различных стилях, от сухого до сладкого, от легкого до насыщенного. В большинстве случаев херес обладает ореховым, сухофруктовым и соленым вкусом. Херес часто воспринимается как кулинарное или..
Крепленое вино - это вкусный, тягучий напиток на основе вина, который часто пьют до или после ужина. Наиболее распространенными типами крепленых вин являются мадера, марсала, портвейн, херес и вермут. Эти негазированные вина были "укреплены" дистиллированным спиртом, таким как бренди. Первоначально крепленые вина использовались для сохранения вина, поскольку бочки с вином во время длительных..
Поначалу увлечение дегустацией вин может показаться довольно сложным. А почему бы и нет? Со всеми различными сортами, вкусами и тонкостями, которые может заметить только натренированный глаз (или, в данном случае, язык), это хобби не может показаться тем, что может попробовать и получить удовольствие практически каждый. Но тем, кто интересуется идеей дегустации вин, не стоит слишком беспокоиться...
Бордо - крупнейший винодельческий регион Франции с тысячами виноградников, производящих самые разнообразные вина, включая фирменные красные. Обширный регион делится на Левый берег, где доминирует каберне совиньон, и Правый берег, где преобладает мерло. Производятся также белые и десертные вина, но красные вина - это то, чем славятся виноградники региона. Самое известное из них - красный бленд..
Vinho Verde это региональный стиль португальского вина, которое может быть белым, розовым и красным. В буквальном переводе "зеленое вино", Vinho Verde чаще всего означает молодое, легкое, слабоалкогольное и слегка шипучее вино, которое производится и выпускается на винодельне в период от трех до шести месяцев после сбора винограда. Быстрые факты Используемые сорта винограда: Алвариньо, Лурейро,..
"Москато" - это итальянское слово, обозначающее виноград семейства мускатных, и часто означает слегка игристое, слабоалкогольное сладкое белое вино. Обладая ароматами цитрусовых, косточковых фруктов и цветов апельсина, москато д'Асти является любимым вином как новичков, так и опытных виноделов. Хотя настоящее москато д'Асти и асти спуманте (два популярных типа вина москато) производят только в..
Будучи одним из старейших винодельческих регионов мира, Греция имеет впечатляющую и древнюю историю виноделия. К сожалению, рудиментарные методы производства вина оставляли желать лучшего в греческих винах вплоть до начала 1990-х годов, когда инновационные изменения в управлении виноградниками и производстве вина привели к появлению все более высококачественных образцов традиционных основных..
Guinness — это традиционное ирландское стаутное пиво, приготовленное из ячменя, хмеля, воды и особого штамма элевых дрожжей. Дрожжи используются уже более 125 лет, и теперь их часто называют просто «дрожжами Гиннеса». Глубокий цвет и карамелизированный вкус, характерные для Гиннесса, получаются из обжаренного, но не соложеного ячменя. Темный эль известен своей плотной сливочной пеной, которая..
Алкоголь, кажется, является предметом бесконечных споров. Мы пили ферментированные напитки на протяжении веков, но споры о рисках и выгодах сейчас столь же сильны, как и раньше. Многие люди утверждают, что следует полностью избегать употребления алкоголя, в то время как другие считают, что при умеренном употреблении алкоголь дает определенные преимущества. Итак, что насчет вина? Вино полезно для..