Если вы заядлый поклонник виски, вы сразу поймете разницу между ржаным виски и бурбоном по его вкусу, текстуре и аромату. Однако вы можете не знать исторической разницы между ними, особенно когда речь идет об их возрождении после печально известного Сухого закона. Между двумя вариантами виски происходит гораздо больше, чем просто разные партии ингредиентов. С одной стороны, у вас есть популярный..
Вас сбивает с толку вино? Многие люди не совсем понимают, с чего начать, поскольку, кажется, существует бесконечное количество вариантов, не говоря уже о бесчисленных правилах и рекомендациях. К счастью, вино не должно быть таким сложным, как кажется. В этом посте мы стремимся упростить процесс, познакомив вас с некоторыми из лучших решений для сочетания белого вина. Для начала есть несколько..
История самой водки немного туманна: и Польша, и Россия претендуют на ее изобретение. Какой бы ни была правда, это классический дух как в странах, так и за их пределами. Его свежий и часто нейтральный характер хорошо подходит для многих коктейлей, а некоторым нравится потягивать водку со льдом. Еще одна замечательная особенность водки в том, что технически ее можно приготовить из чего угодно...
Помимо подбора правильной дозы алкоголя (дабы избежать симптомов похмелья и остаться в "адекватном" состоянии в компании друзей) необходимо позаботиться о таком немаловажном факторе как "закуска". Закуска призвана обеспечить более медленное всасывание алкоголя в кровь, а также помочь "раскрыться" всему многообразию вкусов и ароматов в качественном алкоголе. Также некоторые люди, и я в том числе,..
Нет ничего более расслабляющего, чем холодное пиво, но выбор среди всех сортов пива может быть гораздо менее расслабляющим. Возможно, вы слышали об индийских пейл-элях (часто называемых IPA), но не знали ничего, что могло бы помочь вам решить, хотите ли вы попробовать их. Вот несколько полезных фактов об IPA. Основы пива Прежде чем мы углубимся в специфику IPA, полезно разобраться в различных..
Введение в процесс производства сладких вин, с рассмотрением различных способов изготовления богатого сахаром, сложного и сбалансированного вина. Сладкие вина высоко ценились на протяжении всей истории, но в последнее время ими стали немного пренебрегать. Если бы вы были коллекционером Бордо, который 20 лет назад покупал лучшие вина хороших урожаев и хранил их в подвале, вы бы получили неплохую..
Когда вы думаете о вине, то, скорее всего, на ум приходят такие мощные регионы, как Бордо, Напа или Шампань. Или такие сорта винограда, как Пино Нуар, Мальбек, Рислинг и Каберне Совиньон. Но растущая группа виноделов на Ближнем Востоке, в Западной Азии и Восточной Европе стремится напомнить, что они представляют самые старые винодельческие регионы в мире, и что они производят вина, как нигде в..
Не имея выхода к морю между Грузией, Ираном, Азербайджаном и Турцией, быстрые реки Армении и высокие плато обрамлены скалистыми Кавказскими горами. Ранние цивилизации, древние королевства и коммунистическое государство жили в том, что считается колыбелью вина. Благодаря победам и суматохе винная промышленность страны снова восстанавливается. Вот что вам нужно знать о винном возрождении Армении...
Танины, группа горьких и вяжущих соединений, в изобилии встречаются в природе. Они присутствуют в древесине, коре, листьях и плодах таких различных растений, как дуб, ревень, чай, грецкий орех, клюква, какао и виноград. Возможно, самое главное, они также содержатся в вине. Что делают дубильные вещества? У растений есть танины, которые делают их невкусными. Их цель в природе - удержать животных от..
Когда дело доходит до дегустации вин, не всем легко распознать многочисленные ароматы в вине. Если вы когда-нибудь смотрели на дегустационные заметки винодельни и видели такие слова, как «стружка карандаша», «слива на гриле» или « свежесрезанный садовый шланг », и думали про себя… о чем, черт возьми, они говорят? Не волнуйтесь, вы не одиноки. Обоняние в значительной степени личное. Во-первых, не..