Коричневый эль - это стиль пива, родившийся в Англии и принятый ремесленными пивоварами, в основном в США и Скандинавии. Известное своим успокаивающим солодовым вкусом, это пиво часто имеет восхитительные нотки хлеба, карамели, шоколада, орехов и изюма. Относительно умеренная горечь и хмелевой привкус на заднем плане, подчеркивающий солодовый вкус, еще больше определяют стиль. И все же,..
Кёльш- это немецкий светлый эль, который варят в Кельне (Köln) и его окрестностях. В этом пиве верхнего брожения используются элевые дрожжи, благородный хмель и светлый пильзенский солод. Пиво ферментируется при теплой температуре для придания фруктового оттенка, а затем несколько недель выдерживается при более низких температурах - метод, используемый в лагерях. Благодаря этой двойственности..
Как бы вы его ни называли — богемский пилснер, немецкий пилс, американский светлый — пилснер, безусловно, самое популярное пиво в мире. Интересна история создания пилснера, а все началось с реки, полной плохого пива. Пльзень – где пиво бежит по улицам В 1838 году жители города Пльзень (Пльзень) Богемии (ныне Чехия) увидели нечто такое, что заставило бы любого любителя пива содрогнуться. Городские..
Исторически сложилось так, что пиво считалось полезным, и это правильно, потому что оно часто было более гигиеничным, чем местное водоснабжение. Вода, используемая для приготовления пива, кипятилась на ранней стадии процесса пивоварения, что убивало любые патогены. Спирт полученный во время брожения, и добавление хмеля помогли сохранить его. До тех пор, пока современные водоочистные сооружения не..
Мы знаем, что пиво это вкусно и отличный способ расслабиться, но что это значит для здоровья? Большинство из нас сказали бы, что пиво нездоровая привычка. И все же, хорошо ли вам пиво? Могло ли это быть? Может ли ваша привычка действительно улучшить ваше здоровье? Эта идея не так абсурдна, как может показаться. Большинство продуктов питания и напитков имеют, по крайней мере, некоторые..
У Англии есть история с пивом, и, конечно же, причина, по которой оно существует, заключается в их вкусе и качестве пивоварения. Они очень хорошо знают, как заставить любителя пива влюбиться в напиток с первого раза. Все перечисленные ниже сорта пива стали победителями четвертого ежегодного Лондонского конкурса пива после того, как они прошли тщательный процесс рассмотрения судьями с точки зрения..
Бельгия славится многими вещами, и одно из них, несомненно, - пиво. Бельгийское пиво включает в себя большое количество категорий светлых лагеров, янтарных элей, ламбиков, фламандских красных элей, коричневых элей, крепких элей и стаутов, а также других стилей. Как выбрать, что пить, с таким большим количеством альтернатив? Чтобы помочь вам сузить круг вариантов, мы попросили группу экспертов по..
Нет ничего более расслабляющего, чем холодное пиво, но выбор среди всех сортов пива может быть гораздо менее расслабляющим. Возможно, вы слышали об индийских пейл-элях (часто называемых IPA), но не знали ничего, что могло бы помочь вам решить, хотите ли вы попробовать их. Вот несколько полезных фактов об IPA. Основы пива Прежде чем мы углубимся в специфику IPA, полезно разобраться в различных..
Мы все можем видеть пиво светлого, бледно-золотистого, насыщенного янтарного или темно-коричневого, почти черного цвета. Вы также можете попробовать это пиво: светлые и хрустящие качества по сравнению с более тяжелыми и смелыми вкусами по мере того, как цвет вашего пива меняется от светлого к темному. Но какие факторы на самом деле влияют на внешний вид пива? Прежде всего, все сорта пива не..
Лагеры часто сравнивают с самым унылым пивом, которое лучше обходить стороной. Действительно ли все они одинаковые? Рассказываю, на какие стили низового брожения обязательно нужно обратить внимание. Дело в том, что дрожжи, которыми производят лагеры, появились сравнительно недавно. Но обо всём по порядку. Про возникновение лагера Очень долгое время существовали только эли, которые..