Мы все, вероятно, знакомы с белыми винами, такими как Совиньон Блан и Шардоне, красными, такими как Мерло и Кьянти, и игристыми винами, такими как Шампанское и Просекко. Однако в последние годы наблюдается всплеск популярности крепленых вин, таких как Херес и Портвейн. Так что же такое крепленое вино? Это вино, содержащее виноградный спирт, что придает ему более высокое содержание алкоголя, чем у..
Процесс выдержки вина — один из основных этапов производства подавляющего большинства сортов. Какие-то вина с возрастом только теряют в органолептических характеристиках, но другим просто необходимо дать время на раскрытие. Процесс может протекать месяцы или годы в емкостях из различных материалов. Сегодня мы поговорим об этом периоде жизни вина более подробно. Что происходит с вином в процессе..
Часто в описании вин, на тусовках винных профи, в блогах можно встретить такое словосочетание — базовое вино, базовое вино хозяйства, базовое вино винодельни и т.д. На слух в нём иногда может звучать легкое пренебрежение и даже отторжение, мол, базовые вина они для неофитов, производители на них экономят и т.д. Итак, найти какого-то определенного обозначение этого явления в английском языке не..
При открытии собственного бара впервые, вы можете столкнуться с рядом препятствий. Однако, несмотря на возможное ощущение их несгибаемости, есть хорошие новости - тщательное планирование и включение каждого шага в бизнес-план поможет вам преодолеть их и гостеприимно встретить ваших первых гостей. Ключ к успеху - это разработка эффективного меню. Для того чтобы бар был прибыльным, что является..
Как-то задержались мы в пятницу после работы. Был повод отметить не только окончание рабочей недели, но и сдачу, как это называется, проекта. Отметили от души, пора было расползаться по домам. Но… Не все из нас уже знали свою норму, а потому кое-кто перебрал. Кстати, самое неприятное после хороших посиделок — это доставлять домой тех, кто уже вырубился. Хочется побыстрее оказаться на мягком..
Трюфели совсем не похожи друг на друга. Да и звучат они не очень интересно, если учесть, что это просто плодовые тела, растущие на подземных грибах. Тем не менее, в трюфелях есть что-то магическое: они обладают земляным вкусом и ароматом, которые повара считают потрясающими. Трюфели также восхитительны в сочетании с вином. Трюфели можно приобрести через Интернет или в некоторых специализированных..
Маринованные яйца традиционно готовятся с использованием смеси уксуса и специй для маринования, но это не единственный способ. Почему бы не узнать, как приготовить маринованные яйца с соком соленых огурцов? В этом случае маринованные яйца приобретают потрясающий вкус, так как в итоге они приобретают отчетливый аромат укропного огурца. Этот соленый привкус делает яйца еще вкуснее, чем обычно...
Кокосовое масло - удивительный ингредиент. Оно входит в моду как полезный жир для приверженцев кето-диеты, а также используется во многих рецептах по уходу за кожей, прекрасно подходит в качестве масла для приготовления пищи, помогает в лечении зубов и многое другое. Приобрести этот продукт достаточно просто, но почему бы не научиться делать кокосовое масло? Для этого есть множество причин. В..
Эпплджек - действительно удивительный напиток. Он является квинтэссенцией американского стиля и первоначально создавался путем сублимационной дистилляции, называемой джекингом. По сути, этот процесс заключается в замораживании сидра и последующем удалении льда. Повторяя эту процедуру несколько раз, можно получить концентрированный спирт, удивительно приятный на вкус. Этот метод джекирования..
Гроулеры популярны для транспортировки пива, особенно если вы хотите насладиться разливным пивом, не выходя из дома. Однако, несмотря на их популярность, многие люди не слышали о гроулерах и уж тем более не пользовались ими. Так что же такое гроулер и когда его можно использовать? Проще говоря, гроулеры - это герметичные сосуды для хранения пива. Многие из них представляют собой стеклянные..