Vinho Verde это региональный стиль португальского вина, которое может быть белым, розовым и красным. В буквальном переводе "зеленое вино", Vinho Verde чаще всего означает молодое, легкое, слабоалкогольное и слегка шипучее вино, которое производится и выпускается на винодельне в период от трех до шести месяцев после сбора винограда. Быстрые факты Используемые сорта винограда: Алвариньо, Лурейро,..
"Москато" - это итальянское слово, обозначающее виноград семейства мускатных, и часто означает слегка игристое, слабоалкогольное сладкое белое вино. Обладая ароматами цитрусовых, косточковых фруктов и цветов апельсина, москато д'Асти является любимым вином как новичков, так и опытных виноделов. Хотя настоящее москато д'Асти и асти спуманте (два популярных типа вина москато) производят только в..
Будучи одним из старейших винодельческих регионов мира, Греция имеет впечатляющую и древнюю историю виноделия. К сожалению, рудиментарные методы производства вина оставляли желать лучшего в греческих винах вплоть до начала 1990-х годов, когда инновационные изменения в управлении виноградниками и производстве вина привели к появлению все более высококачественных образцов традиционных основных..
Guinness — это традиционное ирландское стаутное пиво, приготовленное из ячменя, хмеля, воды и особого штамма элевых дрожжей. Дрожжи используются уже более 125 лет, и теперь их часто называют просто «дрожжами Гиннеса». Глубокий цвет и карамелизированный вкус, характерные для Гиннесса, получаются из обжаренного, но не соложеного ячменя. Темный эль известен своей плотной сливочной пеной, которая..
Алкоголь, кажется, является предметом бесконечных споров. Мы пили ферментированные напитки на протяжении веков, но споры о рисках и выгодах сейчас столь же сильны, как и раньше. Многие люди утверждают, что следует полностью избегать употребления алкоголя, в то время как другие считают, что при умеренном употреблении алкоголь дает определенные преимущества. Итак, что насчет вина? Вино полезно для..
Барбекю всегда популярны, особенно когда становится жарко и мы все начинаем выходить на улицу. Еда может быть популярной даже тогда, когда мы застряли в помещении, когда у нас под рукой меньше вариантов. И хотя пиво - популярный выбор на таком мероприятии, найти хорошие сочетания вин для барбекю - еще лучшая идея. В конце концов, правильное сочетание вина и еды делает вкус намного лучше. Проблема..
Спаривание вин - большая и довольно сложная область. Цель состоит в том, чтобы выбрать вина и продукты, которые хорошо сочетаются друг с другом. Иногда это означает, что они дополняют друг друга и подчеркивают схожие вкусы друг в друге, в то время как в других случаях вы можете вместо этого сосредоточиться на контрастах. Поначалу поиск правильных комбинаций может показаться трудным, поэтому этот..
Мир винных пар. С чего начать? Иногда эта идея может показаться довольно запутанной, но, к счастью, вам не нужно много знать, чтобы начать. Даже простое знание нескольких сочетаний хорошей еды и вина может помочь вам понять принципы и начать экспериментировать на себе. Итак, в этом посте мы внимательно рассмотрим лучшие закуски для сочетания с вином. Все продукты, которые мы выделяем в списке,..
Вино - идеальное дополнение к бесчисленным ужинам и десертам, но только в том случае, если вы пьете правильный сорт вина для выбранного вами шоколада. Несоответствие вина и еды делает обе вещи гораздо менее привлекательными на вкус. Итак, сегодня мы говорим о лучшем вине для сочетания с шоколадом. Сочетать вино и шоколад может быть на удивление сложно. Некоторые комбинации, которые, кажется,..
Сочетание вин может показаться довольно сложным, особенно если вы впервые вникнете в идею. Просто есть так много разных видов вина и еды на выбор, а также множество «правил» сочетания вин. Чтобы начать ваше путешествие, этот пост посвящен сочетанию еды с сухим белым вином. Мы используем этот подход, потому что иногда легче начать с вина, а затем купить или приготовить еду к нему. В конце концов,..