Мир винных пар. С чего начать? Иногда эта идея может показаться довольно запутанной, но, к счастью, вам не нужно много знать, чтобы начать. Даже простое знание нескольких сочетаний хорошей еды и вина может помочь вам понять принципы и начать экспериментировать на себе. Итак, в этом посте мы внимательно рассмотрим лучшие закуски для сочетания с вином. Все продукты, которые мы выделяем в списке,..
Вино - идеальное дополнение к бесчисленным ужинам и десертам, но только в том случае, если вы пьете правильный сорт вина для выбранного вами шоколада. Несоответствие вина и еды делает обе вещи гораздо менее привлекательными на вкус. Итак, сегодня мы говорим о лучшем вине для сочетания с шоколадом. Сочетать вино и шоколад может быть на удивление сложно. Некоторые комбинации, которые, кажется,..
Сочетание вин может показаться довольно сложным, особенно если вы впервые вникнете в идею. Просто есть так много разных видов вина и еды на выбор, а также множество «правил» сочетания вин. Чтобы начать ваше путешествие, этот пост посвящен сочетанию еды с сухим белым вином. Мы используем этот подход, потому что иногда легче начать с вина, а затем купить или приготовить еду к нему. В конце концов,..
Снова это время года для холодных зимних ночей, теплых каминов и такого же теплого глинтвейна. Это пряное красное вино (также известное как глинтвейн) просто идеально подходит для праздников, будь то вечеринка, семейный ужин или время от времени глоток. Но если вы, как и многие ценители красного вина, еще не сделали партию, вы, вероятно, не знаете, как приготовить качественный глинтвейн. В..
Вы насытились Мерло , Совиньон Блан и Шардоне? К счастью для вас, мир вина продолжает жить. Есть много менее известных вин, готовых возродить вашу любовь к виноградарству. Это всего лишь три моих фаворита. Вино # 1: Амароне Амароне - насыщенное красное вино, которое происходит из Вальполичеллы в регионе Венето на северо-востоке Италии. Он традиционно известен своим очень сильным, мощным вкусом с..
Сочетание вина с сыром - это всегда искусство. Вы должны учитывать характеристики вина и еды, которую вы едите. Это особенно усложняется, когда вы сосредотачиваетесь на вине и сыре, поскольку есть так много разных видов каждого на выбор. Вот почему в этом посте мы более узко рассматриваем эту тему и говорим о сочетании вин из камамбера. Тема может показаться в чем-то странной. В конце концов, мы..
Вас сбивает с толку вино? Многие люди не совсем понимают, с чего начать, поскольку, кажется, существует бесконечное количество вариантов, не говоря уже о бесчисленных правилах и рекомендациях. К счастью, вино не должно быть таким сложным, как кажется. В этом посте мы стремимся упростить процесс, познакомив вас с некоторыми из лучших решений для сочетания белого вина. Для начала есть несколько..
Введение в процесс производства сладких вин, с рассмотрением различных способов изготовления богатого сахаром, сложного и сбалансированного вина. Сладкие вина высоко ценились на протяжении всей истории, но в последнее время ими стали немного пренебрегать. Если бы вы были коллекционером Бордо, который 20 лет назад покупал лучшие вина хороших урожаев и хранил их в подвале, вы бы получили неплохую..
Когда вы думаете о вине, то, скорее всего, на ум приходят такие мощные регионы, как Бордо, Напа или Шампань. Или такие сорта винограда, как Пино Нуар, Мальбек, Рислинг и Каберне Совиньон. Но растущая группа виноделов на Ближнем Востоке, в Западной Азии и Восточной Европе стремится напомнить, что они представляют самые старые винодельческие регионы в мире, и что они производят вина, как нигде в..
Не имея выхода к морю между Грузией, Ираном, Азербайджаном и Турцией, быстрые реки Армении и высокие плато обрамлены скалистыми Кавказскими горами. Ранние цивилизации, древние королевства и коммунистическое государство жили в том, что считается колыбелью вина. Благодаря победам и суматохе винная промышленность страны снова восстанавливается. Вот что вам нужно знать о винном возрождении Армении...